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肯德基早餐家族又添新成員。備受關注的“安心油條”將于1月21日出現(xiàn)在售賣早餐的島城各家肯德基餐廳。
這次全新上市的肯德基早餐新產(chǎn)品是中國老百姓再也熟悉不過的油條，俗稱“油果子”、“油炸鬼”，但由于肯德基采用精選優(yōu)質植物油，不添加明礬，香酥味美有嚼勁，所以給這款傳統(tǒng)產(chǎn)品起名為“安心油條”，售價每根3元，作為肯德基早餐長期產(chǎn)品保留。
肯德基始于2002年，在全國部分城市的部分餐廳供應早餐，并于同年推出了兩款極具中國本土特色的花式早餐粥：海鮮蛋花粥和香菇雞肉粥，至此正式拉開了中國肯德基加快產(chǎn)品本土化的大幕。此后每年，無論肯德基早餐，還是正餐，都會推出一定數(shù)量符合中國消費者口味需求的本土化產(chǎn)品。這次推出的“安心油條”，是繼花式粥之后推出的又一個本土化全新品項，由此，肯德基早餐餐牌上具有本土化特色的長期產(chǎn)品已達四種：皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、牛肉蛋花粥和安心油條。
據(jù)肯德基產(chǎn)品研發(fā)負責人介紹，中國肯德基照顧國內(nèi)消費者的需求，重視本土化產(chǎn)品研發(fā)由來已久，一方面是品種、口味，另一方面是營養(yǎng)、習慣搭配。自從肯德基早餐推出花式粥以來，受到不同年齡群體消費者的歡迎，但與之對應的中式配餐上還有待豐富。這次上市的“安心油條”，可謂成就了花式粥+油條的干濕組合，同時，用餐份量上也會更加合理。當然，對于喜歡創(chuàng)新的消費者，油條+牛奶、油條+奶茶，或者是油條+咖啡，也是不錯的嘗試。只要消費者有需求，肯德基早餐還會陸續(xù)推出具有中國特色的本土化產(chǎn)品。
肯德基早餐售賣“安心油條”，本身就是一個創(chuàng)新之舉，再加上對“明礬”說不，可謂又一創(chuàng)新。油條是中國消費者喜吃樂見的一種傳統(tǒng)食品，但傳統(tǒng)制作工藝依靠添加劑“明礬”而使油條膨松香脆，易造成鋁超標。如果經(jīng)常食用，影響人的身體健康。肯德基經(jīng)過一年多的研發(fā)測試，這次全新上市的“安心油條”，既保留了傳統(tǒng)美味，又讓人吃得安心、放心，可謂一舉兩得，也算是廣大油條粉絲的福音。
背景資料：
肯德基隸屬全球最大的餐飲集團百勝餐飲集團。百勝在全球100多個國家擁有超過 34,000 家連鎖餐廳和85萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘、A&W及 Long John Silver’s ( LJS )五個世界著名餐飲品牌, 分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品及海鮮連鎖餐飲領域名列全球第一。目前，肯德基在中國大陸開設有2000余家餐廳。
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