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春節的腳步越來越近了，有點性急的網友已經開始在演練年夜飯了。大家能做出什么花樣來？拿到社區秀一秀，我們會給辛苦的發帖者發一點稿費哦。
一、獲獎網友：health_wealth 獲獎好帖：《提前秀秀俺的年夜飯》 稿費：50元
&nb
sp; 網友自述：等不及了，先吃為快！先給大家上盤豆沙開心豬，開開心過大年！
上個全家福（豆沙開心豬，水晶三色燒麥，韓國辣菜包，蝦韭包，水晶蝦餃，南瓜派，蒸餃，棒餃子），給大家提前拜年了！預祝各位喜氣洋洋， 身體安康，財源@@，牛氣沖天！
說起美食，膠東大餑餑和磕花饅頭也是大大的有名，讓我們看看傳統美食的民俗風味:
二、獲獎網友：gelinhai 獲獎好帖：《膠東大餑餑和磕花饅頭》 稿費：50元 網友自述：
在膠東，過年最有年味的莫過于吃那白白胖胖的大餑餑。過大年，蒸餑餑，期盼來年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。
大餑餑是用最精的白面，加上雞蛋和糖，放上最好的引子，配上巧婦的精湛手藝制作而成的。據說最大的餑餑，一鍋只能蒸一個，被稱之為餑餑中的巨無霸，最小的餑餑常被孩子們捧在掌心拿來當點心吃。
一個個普通的面團，在巧手主婦的擺弄下，一會工夫就變成了形象逼真、惟妙惟肖的動物模樣。餑餑除了手工捏制，還可借助各式各樣的模具，把面團塞進模具中，咔一下，小巧精致的花紋就印在面團上了。餑餑做好了，就該上鍋蒸了,想要吃到香甜可口的大餑餑，可別小瞧了這燒火的工夫。
蒸餑餑的訣竅是：使猛火燒7分鐘，等它慢慢上水(蒸汽)，再燒15分鐘。
餑餑在鍋里蒸裂了口,才算是上品，意思是餑餑笑了，預示著來年笑口常開，吉祥如意。出鍋后的餑餑，還要用筷子蘸著紅染料，蓋上紅彤彤的印記，餑餑立馬就有了精氣神。
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