????民俗美食活動分為糖球和小吃展銷活動、美食搜城和特色飯店評選活動兩個部分：
????1、糖球和小吃展銷活動。作為糖球會的主打活動，“糖球制做展銷”匯集了島城最著名的糖球品牌，如“高家糖球”、“賴家糖球”、“李府糖球”、“傻二糖球”等共11家。同時，今年糖球會還吸引了來自全國各地百余家的民俗小吃經銷商家，品種繁多，花色新穎，既有體現北方特色的各種野味燒烤、北京爆肚、天津大麻花，也有代表南方小 吃特點的撒尿牛肉丸、香辣蟹、香港QQ蛋仔和上海蟹黃餃，還有朝鮮打糕、俄羅斯開口餅、日本料理、臺灣蚵仔煎、內蒙烤全羊、武漢三鮮豆皮等等。糖球會期間，將嚴把食品準入關，統一為業戶辦理各項經營手續，統一對從業人員查體、發放健康證，統一要求業戶的營業執照、衛生許可證、從業人員健康證、食品安全承諾書張貼上墻，便于執法檢查和廣大市民、游客的監督。糖球會期間，食藥、工商、質監、衛生、城管等部門將會抽調人員組成食品安全檢查組全時全程巡視檢查，將對所有食品經營業戶的進貨渠道、加工制作過程和銷售情況層層把關，查驗索證索票、衛生許可證、工商營業執照、從業人員的健康證明等證照票據，將堅持每天對抽樣食品的安全指標進行檢測，一旦發現食品安全隱患和苗頭及時調查處理和責令整改。
????2、美食搜城和特色飯店評選活動。今年糖球會期間，將組織轄區各酒店、特色餐飲店參與，通過推出系列優惠活動，發掘搜集四方特色美食，制作四方美食地圖，借助網絡、電臺、短信、媒體等平臺，開展美食搜城和特色菜品推介等活動，吸引游客參與。借今年舉辦糖球會之際，四方區服務業發展局、四方區旅游局將會同青島市飯店和烹飪協會及有關職能部門，聯合舉辦四方區“四方區星級餐館”、“四方區十佳餐飲特色店”、“四方區特色菜品”評選活動，全力提高四方區餐飲業的綜合管理水平，傾力打造“放心消費在四方”餐飲品牌。這次評選活動自2月初開始，持續到5月份結束，采取餐飲企業自愿報名、社會公眾積極參與、權威部門和專家審核評定的辦法組織評選。歡迎廣大商家和市民積極踴躍參與這次評選活動。
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