????田橫糈糕:屬田橫純綠色食品品牌,口感極佳,遠近聞名。當地群眾將自家種的小麥,用石磨推成面粉,添加適量蜂蜜、雞蛋和牛奶,手揉面,大鍋灶火蒸,火候到位,食之味美,回味無窮。
????“千里巖”赤貝:田橫地區盛產赤貝,其殼質厚而堅實,呈斜卵圓形,左右兩殼對稱。田橫赤貝肉質鮮嫩,色澤好,味道鮮美,是極佳的火鍋原料,也可蘸芥末等調料生吃,或與黃瓜等混炒。2006年,世界知識產權 組織國際局正式通過了田橫“千里巖”牌商標注冊申請。現在,田橫赤貝已端上國外高檔酒店的餐桌,暢銷日本等國家。田橫海參:田橫海域屬一類水質,無污染,鹽度穩定,海參生長迅速,出成率高,品質優良,營養豐富。“千里巖”、“長門巖”等品牌海參,作為綠色營養食品,在國內高端消費市場供不應求。
????田橫茶葉:田橫東孟戈莊及周邊村莊依山傍海,氣候條件好,山嶺薄地多,土壤偏酸,水質甘甜,無污染源,極其適宜優質綠茶生長。現已注冊商標的“田橫牌”茶葉,在市場上深受歡迎。
????田橫粉條:田橫當地加工粉條已有上百年歷史,尤其是“西鳳山”粉條,結實耐煮,口感滑潤,營養豐富,享譽整個膠東半島,產品供不應求。該粉條原料為山泉水灌溉的嶺地大紅薯,經純手工幾十道手續嚴格制作而成,不使用任何添加劑,是田橫綠色食品品牌之一。
????田橫鹵水豆腐:田橫當地生產鹵水豆腐已有120多年的歷史,選料制作考究,工藝精細,因含漿量低、潔白細膩、鮮嫩可口而備受人們的青睬。
????田橫咸菜:精選本地優質芥菜,用海參湯腌制而成,鮮汁層層深入,味道鮮美,天然天成,食后令人生津開胃,食欲激增。
????田橫蝦米、蝦皮:蝦米選用本地產新鮮瀝蝦,經煮、曬、去皮等傳統工藝精制而成,品相完整,咸度適宜,口感鮮美,無色素;蝦皮采用近海產小白蝦曬制而成,手感柔軟,色澤亮麗,肉實心,口感好,含鈣量高。
????田橫蝦醬:采用本地產紅蝦,經古老傳統工藝精制而成, 原生原態,“臭”中孕香,口味獨特。
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