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濟南發布衛生安全預警 慎食粽葉鮮綠的粽子

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青島新聞網 2009-05-21 10:31:29 濟南日報 現有新聞評論      新聞報料

????端午節將至,濟南市衛生監督所發布衛生安全預警公告,提醒廣大消費者,選購粽子時要注意查看產品的保質期,避免食用過期、變質的食品,粽葉過于鮮綠的粽子應當慎食。

????衛生監督人員提醒,要選購外包裝標有品名、產地、廠名、生產日期、食用方法、配方或者主要成分、規格、保質期限等法定標識內容的粽子。如果購買真空包裝的粽子,要查看是否有漏氣或鼓氣現象,如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。粽子形態應粽角端

正,扎線松緊適當,無明顯露角,粽體無外露。剝去粽葉,粽體具有應有的色澤,外觀有光澤。無雜質,無夾生,不得有霉變、生蟲和其他外來污染物。購買后不能冷藏的,應及時食用。對需要冷藏的,一定要及時冷藏,并注意一定的儲藏溫度、時間及粽子的感官和口味變化,粽子應具有粽葉、糯米及其他谷類食物應有的香味,一旦發現有霉變、異味或嘗到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正,千萬不要再食用。

????需要注意的是,不買粽葉鮮綠的粽子,不吃煮后顏色更鮮綠的粽子。此外,老人、兒童及高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、膽囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病患者,應選擇適宜的種類,適量食用。(記者 咸春玲)

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