豐收的嶗山四葉參元旦將投放市場

????嶗山四葉參被稱為嶗山養生三寶之首，屬于嶗山名貴中藥植物，近年來因稀缺淡出市民視線。昨日記者了解到，嶗山藥用植物園經過三年多的開發，已成功培育的近百畝嶗山四葉參長勢喜人，其中，在嶗山區劉家河水庫附近首批培育的20畝四葉參即將大豐收，元旦前后將投放市場，而且還有望登上市民餐桌。

????四葉參種了近百畝

????昨日上午，記者來到嶗山藥用植物園的四葉參 種植基地，這個基地位于嶗山區劉家河水庫附近的山頂背陰處。“四葉參每個短枝上有4片葉子，葉子為橢圓形或菱狀卵形，因此得名。”嶗山藥用植物園負責人劉明介紹說，因為已是初冬時節，纏繞在樹上的四葉參藤蔓已干枯，但仍能在枝條上看到4片枯萎的葉子。

????“這塊個頭大，足有4兩重。”劉明用鋤頭挖出一塊四葉參給記者看，他介紹說，四葉參經過1年生長后約有1兩重，3年生長期后能達到半斤。劉明告訴記者，嶗山藥用植物園從三年前便開始培育、開發嶗山四葉參，從最初的十幾株到如今的近百畝。“在劉家河水庫附近首批培育了20畝四葉參，很快便可收獲，預計產量近萬斤。”劉明開心地說，而正在膠州培育的70多畝四葉參長勢也很喜人。

????近期將登上市民餐桌

????據介紹，近百畝嶗山四葉參元旦前后便可銷售，個頭大的每棵要賣500元左右，專供藥用；個頭小的價格在120元每斤左右，主要供市民食用，涼拌、油炸、煲湯均可。“雖然嶗山四葉參產量不大，但兩處培育基地培育的嶗山四葉參長勢很好，基本可以滿足后繼供應。”劉明對記者說，但他提到因初期培育成本過高，目前價格還不是很便宜，但隨著今后供應量的增大，嶗山四葉參價格將會逐步降下來。

????島城中草藥專家于濤聞知此事后非常高興，他說，將嶗山固有的稀缺物種“嶗山四葉參”變成“家養”，不僅能夠延續原生態物種的繁衍，還將產生經濟價值，可謂一舉兩得。(記者 錫復春 王建亮)

????嶗山四葉參

????四葉參性溫，味甘，可以直接食用，口感頗佳。具有壯筋骨、益精補氣、增氧、養陰、潤肺之奇效。據《山東藥物志》記載：其效能較長白山人參大十倍，見者寶之。據現代醫學研究：四葉參中含有的黃酮類成分具有解蛇毒作用，還有顯著的抑制腫瘤細胞生長和抑制鏈球類流感菌、平喘、鎮咳等作用。若泡酒喝可以強身健體，延年益壽。