????早報訊 足球世界杯比賽越來越熱乎,泰山路燒烤街卻沒有火起來。恰恰相反,關門大吉的老店越來越多,取而代之的是24小時便利店、藥房、銀行、服裝店、家具店……曾經青島燒烤的“大本營”怎么了?接市民反映后,記者在泰山路上數了數,一條街上近20家店面中半數是“非餐飲”,僅有的10家飯店中專營燒烤的只有兩三家!
????半數飯店“不務正業”了
????“以前泰山路上很熱鬧,怎么現在吃飯的這么少。”昨天,在泰山路一家飯店就餐的王先生一家顯得有點孤單,整個飯店只有一桌客人。店面冷清,裝修陳舊,但店家的柜臺前,卻掛著“青島十大燒烤名店”的金招牌。記者在泰山路上看到,中小店面多集中在百腦匯對面,沿街的近20家店面中半數都是 “非餐飲”:有友客、好易得24小時便利店,有交通銀行、國風大藥房,最近還新開了一家服裝店和一家辦公用品店。據了解,這些店面此前大都是開餐館燒烤店的,由于生意不好,商家紛紛轉讓店面退出了。
????此外,僅有的10家飯店中專營燒烤的只有美達爾等兩三家!燒烤的特色也不再明顯。據老店家介紹,這里幾乎每家酒店都有燒烤項目,包括炭烤、電烤和微波爐烤肉,但是已經不再像以前那么出名了,很多人吃燒烤都去了四方路和臺東。
????“泰山路飯店的口味不比啤酒街差,價格還便宜,但扶持太少了。”一家經營了七八年的老燒烤店里,店主韓女士說。 泰山路振興路在哪?
????昨天,記者先后聯系了市北區市北區特色街管委辦、泰山路街道辦事處等部門。管委辦的陳先生告訴記者,泰山路雖然掛了“燒烤街”牌,但不屬于特色街管委辦管理,也沒有列入特色街打造范圍。泰山路街道辦的工作人員則告訴記者,街道只負責泰山路日常管理,要搞大動作、大規劃還得區政府統一統籌,而目前的情況是,泰山路不做硬件提升改造,想振興很難,“光噪音擾民這項就卡住了。”
????然而,餐飲業界人士認為泰山路商家自身也要行動起來,不能 “等靠要”。市飲食文化研究會王錫芬會長表示,要重振泰山路燒烤,商家應在經營理念上動腦筋,擴大燒烤的品種,注重營養和健康,提高燒烤的口味和吸引力,此外還要擴大宣傳,走現代餐飲經營之路。 (記者 劉文劍 攝影報道)