????八成干海產品非青島造貝殼工藝品多來自南方

前海一線，干海產品占據旅游市場“半邊天”。

????于上世紀五六十年代興起的高粱飴、流行于上世紀八十年代的干海貨、以及存在了幾十年的貝殼工藝品……當所有行業都在進行新舊產品交替時，這些“老面孔”卻因為“后繼無人”不得不堅守著青島的旅游特產市場。

????進入國慶黃金周，背山面海、風景優美的青島再度吸引來了八方客，然而“臨走

??? 貝殼、干貨一賣20年

????如今青島的旅游市場都在賣啥特產？帶著這個問題，記者走訪了市場。

????9月29日上午，記者來到即墨路小商品市場，幾乎所有的工藝品店里都擺著各種貝殼串成的風鈴、手鏈、項鏈、鑰匙扣以及擺件。“我都賣了十幾年的貝殼工藝品了，材料還是老一套，比如常見的富貴螺、毛蛤蜊皮，只是在造型、染色上稍做了改進。”小商品城文鳳工藝品店的老板周懋樑是貝殼工藝的老行家，他告訴記者，貝殼工藝品經過十幾年的沉淀早已穩定，一時之間很難再有大的突破。

????9月30日，記者沿著中山路、棧橋及益群商業街走了一圈發現，幾乎每隔幾步就能找到一家干海產品店，小店只能在店里擺一些袋裝成品，大店則把成箱散裝的海米、魚片、魷魚絲、蛤蜊干、干魚等堆在店中央招攬顧客。最后一站，記者走進了緊鄰火車站的華聯商廈，里面的旅游特產果然不少，“青島特產”的廣告牌隨處可見，不少還被冠上了“推薦產品”的頭銜。不過，記者仔細數了一下，被列入特產的依然是高粱飴、干海貨、青島啤酒、即墨老酒、瑯琊臺酒等一眾“老面孔”。

 ?? 青島特產有些非青島造

????所謂靠山吃山，青島傍海，旅游特產自然離不開海產品。不過，記者采訪，這些與“海”相關的產品多數不是青島制造。

????據從事貝殼工藝品批發生意的李先生介紹，青島市面上出售的貝殼工藝品原料并不產自本地。“貝殼原料多來自海南，還有部分進口自印尼、菲律賓、非洲等亞熱帶、熱帶國家，這些地方的貝殼原料個頭大、數量多、賣相好，青島就沒有這些優勢。”李先生說，就連毛蛤蜊皮都是南方產的，同時，一些手工精細的貝殼工藝品其加工地也在深圳等地。

????另外，雖然散裝的干海貨在標簽上的產地一欄均填寫“青島”，中山路海豐達海產品批發商場總經理卻表示，店里除了鱈魚片、黃花魚干、少量的海米、蛤蜊干以及部分海參屬于地道的青島海鮮外，80%的干海產品都產自南方舟山等海域。徐丹稱，現在烤魚片的種類比較多，像暢銷的馬面魚、三文魚都不產自青島，還有南方的蛤蜊干、海米、魚干個頭飽滿、供貨量大，游客也挺認可，“想想吧，青島的鮮海貨都供不應求，哪還有多余貨做成干的？”

???? 產品質量魚龍混雜

????“說實話，只要包裝上面印著‘嶗山綠茶’就行，這些游客多數都沒喝過真正的嶗山綠茶，而且買完就離開青島了，誰會去計較到底是不是真正的嶗山綠茶？”在益群地下商業街，放眼望去盡是包裝精美的 “嶗山綠茶”，記者以預備在棧橋附近開店的“新手”身份打聽了一下，袋裝售價從15元至40元不等，最低相當于35元/斤。其中一家商鋪的老板坦誠表示，游客們買特產最突出的心理就是 “有名氣又便宜”，所以十幾塊錢一包的“嶗山綠茶”銷量不錯。而據業內人士介紹，“嶗山春茶”基本是來自日照等地的冒牌貨。

????事實上，旅游特產中難保品質的不僅是嶗山綠茶，像“金鉤海米”、紅島蛤蜊干、青島鲅魚干等都存在被南方貨冒充的狀況。特別是散裝干海貨，游客只能通過感官來辨識，沒有任何來自包裝袋上的參考信息。在多數海產品店里都能見到批發價0.14元/個的通用包裝袋，上面只印著“青島特產”的字樣，無論哪里產的干海貨包裝進去都搖身變成了青島貨。紀念品開發存“瓶頸”

????一面是旅游旺季景點人氣爆棚的繁榮景象，一面卻是旅游特產市場新品匱乏、人氣冷落的平淡場面，究竟原因何在？

????華欣樂工藝品店老板凌海華坦言，因為多數貝殼工藝品的技術含量和附加值都很低，長期以來多是手工作坊性質的個體戶在運作，所以在產品的開發、設計、加工、推廣等方面，基本停留在十幾年前的水平。也有個別公司嘗試著設計和加工新品種，但通常情況是市場還沒培育起來，公司就已經支持不住了。

????“新品種的生存要靠市場支撐，而現在旅游市場究竟需要什么檔次的商品，大家都還沒搞明白。”凌海華說，自己店里精致的旅游產品價位較高，像一個貝殼名片夾要七八十元，很多游客喜歡卻嫌貴；青島傳統工藝品貝雕也是不斷變換著工藝、樣式和構圖，但售價至少百元以上，讓多數游客只能看看而已。青島貝雕工藝品有限公司總經理李昌解釋說，貝雕是青島純手工工藝品的佼佼者，講求的是工藝和高品質，工藝費很高，作為旅游紀念品來說，高價位會在一定程度上影響其銷售。百家企業研發探路“青島特產”

????面對廣闊的青島旅游市場，旅游特產的單一、雷同、特色不鮮明已經引起了品牌企業和政府部門的重視，不少知名的青島企業加入到“探路”旅游特產開發的隊伍中。

????據青島金王的相關負責人介紹說，蠟燭產品很多時候被消費者作為禮品來購買，這讓公司有了“開發旅游紀念品”的念頭。據介紹，為了做大旅游紀念品市場，青島金王專門組織了一支專業化的創意設計隊伍。

????青紡聯也將旅游紀念品作為其特色紡織品的一類進行了開發。企業研發了一款織有青島風光畫的織錦畫，市場銷售不錯。最重要的是，紡織品是青島母親產業，作為青島特產很有意義。”青紡聯貿易事業部副總經理房燕表示，公司首先針對高端的商務旅游市場進行了產品開發，目前已經成為公司商務旅游、政府采購的特色產品之一。下一步，公司還將延伸產業鏈，將中低端市場的需求納入設計開發之列。

????近兩年，青島旅游特產之痛也引起了政府部門的重視。針對這種狀況，青島市出臺了旅游紀念品開發工作總體方案，計劃通過3至5年的努力，逐步形成以旅游工藝品、旅游文化紀念品、旅游休閑用品和土特產為主的多元化產品體系。為了發揮企業的主體地位，青島還與青紡聯、青島金王等上百家企業、單位簽訂了旅游紀念品開發合作意向。同時，我市不斷通過青島旅游紀念品的評選活動來推介、打造新的特產，以及著手打造旅游產品集散地來集中推廣銷售旅游紀念品。

 ?? 還得找青島特色

????青島旅行社協會會長王軍健表示，青島對旅游紀念品的開發力度不夠，而很多新產品在推向市場的時候還會由于價位等因素得不到游客認可。“關鍵是沒有找到或者開發好真正屬于青島特色的產品。”王軍健認為，啤酒、鈣奶餅干、干海貨等這些旅游特產在全國大流通的背景下，已經逐漸失去了競爭優勢。青島的旅游紀念品要想突圍，應該從棧橋、小青島等青島獨特的建筑、景觀上入手，就好比法國的鑰匙扣，里面融入了法國的經典建筑元素，就能演變成銷量驚人的旅游紀念品。

????青島大學旅游學院院長馬波表示，青島旅游特產的創新方面在市場表現不多，市場化難、質量良莠不齊是該行業的詬病，產品質量魚龍混雜，容易導致壞的口碑傳播，對優秀的旅游產品造成沖擊。所以，政府和商家應該首先規范市場行為，保證產品質量，創造品牌旅游產品。