????去年冬天，島城慘遭40年來最嚴重的海冰災害，不少養殖戶的海參和鮑魚受損。如今，又到了鮑魚和海參大量上市的時候，養殖戶收成怎樣？昨日，記者在開發區薛家島海域探訪發現，鮑魚減產價格沒漲，鮮活海參價格躥新高，每斤110元的收購價格為歷年同期最高。

????鮑魚養殖戶今年賠慘

????昨日上午，記者先后前往開發區魚鳴嘴、煙臺前、石嶺子社區的鮑魚養殖戶家中探訪，原本是鮑魚收獲的季節，可記者卻發現所有的鮑魚養殖戶都愁眉苦臉。“今年，我們在本地養鮑魚的沒有一個不賠錢。”煙臺前社區的鮑魚養殖戶逄師傅告訴記者，他自己家有一畝鮑魚池，前年投入了近5萬元買了2萬頭鮑魚苗，去年又買了1萬頭鮑魚苗。“原本2萬頭鮑魚苗經過兩年生長，可出1400斤鮑魚，而今年一共只出了400斤鮑魚，連往年三分之一都沒有，為了避免再遭受更大的損失，我們今年出鮑魚普遍比往年提前了一個月。”逄師傅說，最主要的原因就是去年島城遭受了40年來最嚴重的海冰災害。

????“從去年11月1日下了第一場雪后就再也沒有好天了，一直持續到今年2月，海水長時間在零度以下，把大部分鮑魚都給凍死了。”逄師傅算了一筆賬，正常年份，他養這一畝鮑魚都能賺10萬元，而今年他不算人工，光鮑魚苗和飼料成本都沒收回來，還要賠2萬元。“白白忙活兩年，還倒貼兩萬元，誰心里能舒服。”逄師傅說，他還算是賠得少的，不少大的養殖戶都賠了十幾萬乃至幾十萬元。

????鮑魚減產價格卻沒漲

????“海上養殖風險性很大，因此也沒有保險公司愿意保。”逄師傅看著從鮑魚池子里撈上來的三麻袋死鮑魚皮，搖頭苦笑著，別看今年鮑魚大量減產，可價格卻沒上漲，和去年同期一個價。目前，個頭在6厘米的本地鮑魚每斤75元，7厘米的每斤89元，8厘米的115元，9厘米的達到每斤190元。

????“個頭在9厘米以上的鮑魚基本就要養三年，雖然價格高，但風險性很大，養殖戶們都擔心今冬天氣再變冷，趁這兩天暖和，早早就將已養了兩年的鮑魚撈上來賣。由于大量鮑魚上市，收鮑魚的販子還是按照往年價格來收，雖然總體產量少，但價格并沒上漲。”逄師傅向記者解釋，主要是養殖戶們都被大冷天嚇著了，不敢再拖了，其次，就是受南方鮑魚的沖擊，北方養殖鮑魚一般需2至3年才能成熟。而在南方，只用不到一年時間就能成熟。

????記者在養殖區看到，不少養殖戶搭建起保溫大棚，準備冷的時候把池子里的鮑魚苗挪到大棚里養殖，還有些養殖戶干脆把鮑魚送到南方去越冬了。

????鮮海參減產價格躥高

????“今年養的海參也受到去年寒冬和今年夏天滸苔影響減產，原本池子里的海參隨便一網就能撈上好幾個，現在都離得老遠，明顯感覺少了。”石嶺子社區的海參養殖戶薛清山告訴記者，有水淺的地方石頭上都結了冰，藏在底下的海參也被凍壞了。

????“我剛出的鮮海參，加工企業來收的價格是每斤110元，而去年同期的價格是每斤90元。”一旁的養殖戶顧師傅告訴記者，今年的海參價格又躥新高，比去年漲了12%。“記得前兩年，海參便宜的時候每斤價格在50元左右，現在都翻番了。”顧師傅說，按照現在的價格，他今年賺了1萬元左右，比起養鮑魚來說已經是很好了。

????干海參價格跟風上揚

????記者在海參養殖戶家采訪時，正好碰上了青島海富康海參公司的負責人尹寶德前來收購海參準備深加工成干海參。“由于南方刺參含水量較多，在烘干加工時不如本地刺參瓷實，加工出來個頭較小，雖然價格上有優勢，但很少有企業用南方刺參加工干海參的。”他一邊在海邊查看海參的長勢一邊對記者說，南方養殖的刺參主要搶占鮮海參的市場，對島城干海參影響不大。本地產的刺參大多被企業消化經深加工晾曬成干海參銷往國內外市場。

????“現在不是南方海參出參的季節，因此本地海參變成了主力。受產量下降影響，鮮活海參的價格自然就漲上來了。由于臨近春節，因此我們也需要大量備貨，加工成干參。”尹寶德說，雖然，現在鮮海參的價格上漲得厲害，但干海參由于有加工周期，漲價因素還沒反映到干海參上。目前，質量好的干海參價格每斤應該在2700元以上，而等這批鮮活海參加工成干海參的時候應該就是在春節前，屆時的干海參價格每斤預計能突破3000元。(劉海龍 攝影報道)