????隨著氣溫的降低,秋冬季滋補佳品羊肉的銷售漸入佳境。不過記者走訪市場后發現,從進入12月以來,其價格就一路上揚,截至12月22日,羊肉價格比11月每公斤上漲6元,漲幅達到17.6%。據了解,隨著冬季消費量的增加,以及元旦春節的來到,羊肉價格或將繼續上漲。
????羊肉漲到今年最高價
????天氣漸冷,市民張先生想做個羊肉山藥煲,給家里人驅驅寒氣,不過團島農貿市場里的羊肉每公斤40元的價格卻讓他嚇了一跳。“上個月羊肉只賣每公斤34元,怎么現在漲到40元了啊! ”記者看到帶骨羊肉的價格也達到每公斤36元,比去年同期上漲4元。據了解,羊肉價格的波動一般和天氣變化有關系,天氣越冷,羊肉價格就越貴。一位業戶告訴記者,11月下旬,羊肉零售價為每公斤34元,12月初就已經漲至36元,到12月中旬又提高到40元,短短一個月上漲了6.元,漲幅達到17.6%,這已是今年羊肉的最高價格。 “隨著天氣的逐漸變冷,羊肉消費增多,估計價格還要漲。 ”在市場經營羊肉攤位的齊女士告訴記者,因為價格上漲,今年的消費量也比去年少了。 “價格一漲,生意也難做了。 ”
????另外,記者了解到,同樣由于消費較旺,牛肉價格也開始抬頭了,零售價達到了每公斤32元,比12月21日上漲兩元。不少市民開始購買牛肉回家囤積起來,為春節做準備了。
????元旦春節將繼續上漲
????撫順路批發市場相關人員告訴記者,羊肉價格上漲,元旦春節的臨近導致消費較旺是個重要的原因。此外,還有一個原因就是羊的生長速度較慢,導致羊肉供應不足。羊和生豬的大規模養殖不同,現在農民依舊以傳統的散養方式養羊,科技投入也少,加上今年年初內蒙古大雪凍死、餓死不少羊羔,使羊的貨源更顯緊張,而且羊的養殖需要一年周期,沒有速成之法,供應量短缺成為必然。當然飼料等農牧原料價格和人工費用上漲也是羊肉價格上漲的原因。
????據了解,從現在至春節前后,牛羊肉價格會有一個上漲的過程,冬至前后將是牛羊肉價格的最高點。預計在12月至明年1月的消費高峰期,牛羊肉價格或將有一定漲幅。(記者 李旭超)