山西省委常委、太原市委書記陳川平等領導開啟第一桶太原產青島啤酒

????青島新聞網2月15日訊 12日，太原經濟開發區武洛街9號——青島啤酒（太原）有限公司投產出酒慶典儀式在這里隆重舉行。山西省委常委、太原市委書記陳川平,青啤公司黨委書記、副董事長王帆，副總裁樊偉等領導出席慶典儀式。

????山西省委常委、太原市委書記陳川平，市委副書記、市長張兵生，青啤公司黨委書記、副董事長王帆共同開啟了青啤太原公司生產的第一桶啤酒。這標志著備受市民關注的青啤太原公司，在引進青啤國際化釀造技術與標準，進行系統改造后,正式投產,從此山西人民在家門口就能喝上優質、正宗、新鮮的青島啤酒。

????引進百年酵母、傳承經典工藝、太原產出正宗青啤為讓山西消費者在家門口喝上正宗、新鮮的青島啤酒，2010年9月10日青啤公司收購了位于太原經濟技術開發區武洛街9號的原嘉禾啤酒太原公司，9月16日注冊成立青島啤酒（太原）有限公司(簡稱青啤太原公司)。

????落戶太原后，為了讓青啤太原公司盡快達到生產青島啤酒的標準，青島啤酒按照一流工藝，一流技術，一流設備的國際品牌標準，投資5300萬元，引進青島啤酒生產模式，對各個環節進行了全面系統的改造，使其硬件達到了生產青島啤酒的標準。

????眾所周知，酵母是啤酒的靈魂。為了讓太原產的啤酒能有青島啤酒的風味，青啤公司派出釀造專家，從青島采集到具有百年歷史、源自德國的青啤酵母菌種，護送至青啤太原公司。而青啤太原公司對酵母擴培系統，酵母儲存系統等進行了改造，讓百年青啤酵母在千年古城太原茁壯生長。同時，青島啤酒按照青啤全國統一的標準，更新改造了水處理設備，用世界最先進的膜過濾技術，把釀造用水處理成和青島工廠相同的水質，保證了釀造用水的統一標準。

????各項改造完成后，經過青島啤酒科研中心的多次檢測，認定青啤(太原)公司各項管理水平和技術指標已經達到了生產青島啤酒的水平，才獲得了生產青島啤酒的許可證。此次開啟的第一桶啤酒，是青啤太原公司獲得青啤生產許可證后的第一批酒。

????青啤公司副總裁樊偉表示，作為一個擁有百年歷史的品牌，青島啤酒一直堅持品質第一原則，用國際一流的釀酒技術和青啤獨有的激情文化為消費者提供健康、優質的產品，同時提供快樂的消費體驗。青啤太原公司釀造出純正的青島啤酒，是青啤更好地服務山西人民的起點，今后青啤將為山西人民創造更多的快樂！

????同時，作為行業第一家啟動低碳盤查的企業，一直非常重視節能環保工作的青島啤酒對動力、環保設施進行了一系列的更新改造，如新增CO2回收設備、污水處理改造項目等，其中僅提高污水處理效率、擴大處理能力的技改投入近600萬元。改造后的青啤太原公司，已經是一座生態環保型的現代化啤酒廠。對此，榮彤副市長在講話中指出，青島啤酒落戶太原后，引進了一流工藝技術，進行了全面系統的技術改造，提高了產品質量。同時，積極履行作為企業公民的社會責任，為建設一座生態環保型的企業做出了不少努力，也為太原市向環保型城市轉型作出積極的貢獻。

????事實上，此次青啤太原公司產出正宗青島啤酒，已經是青島啤酒2011年以來，再擴張方面的第三個消息。此前，青島啤酒已經于1月9日和1月11日分別舉行了青島啤酒（揚州）有限公司、青島啤酒（宿遷）有限公司兩個40萬千升擴建項目的奠基儀式。而剛剛過去的2010年，青島啤酒收購銀麥啤酒，新建石家莊啤酒廠，啟動福州、廈門、珠海等多個搬遷擴建項目。這些項目涉及的產能提升已達200多萬千升，意味著青島啤酒再次進入發展的快車道。

????對此，有啤酒行業分析人士說：“青啤的這一輪擴張，非常注重擴張質量：一是堅持‘先市場后工廠’，每個項目都以市場需求為支撐；二是項目的標準很高，不管是擴建還是收購，都以高標準、高配置為目標，可以更好地服務消費者。應該看到，這輪擴張基于前幾年的整合積累，具有更強的戰略性，也更加穩健，將引領中國啤酒行業的再次升級。”(青島新聞網記者 張以波）