2月15日，沈陽警方成功打掉了一個生產偽劣牛板筋的制假窩點，3名制假者全被刑拘。

　　你愛吃牛板筋嗎？如果愛吃，那可要小心了，因為那些看上去白凈鮮亮的牛板筋，可能是用工業甲醛+雙氧水這個“秘方”泡制的。 2月15日，沈陽警方成功打掉了一個生產偽劣牛板筋的制假窩點，3名制假者全被刑拘。

　　民警查消防時打掉造假黑窩點

　　2月15日上午，造化派出所民警到大轉彎村一處平房進行消防安全檢查時，發現堆有大量工業甲醛和雙氧水等化學物品，而且幾間平房大門緊鎖。

　　憑著多年的辦案經驗，民警判斷此處可能是一處制假窩點。據周圍群眾反映，該處經常有各式貨車出入，而且非常神秘，不知道裝的什么東西。

　　民警進入了平房后，發現房間內一口黑鍋正冒著熱氣，一塊塊牛板筋在滾燙的油湯里上下翻滾。墻角處放著3個藍色塑料大桶，桶內泡著白凈鮮亮的牛板筋。“這個瓶子里裝的是什么？ ”民警在塑料桶旁發現一瓶試劑，試劑的大部分標簽已被撕掉。“那，那里面是水！”一男子吞吞吐吐地說，表情有些緊張。民警將瓶子打開后，試劑散發出一股刺鼻的味道。民警準備進行全面檢查時，一中年男子推門跑了進來，“剛干不長時間，執照正在辦，不讓干我就不干了！ ”

　　中年男子自稱是老板，那瓶試劑是雙氧水，是專門用來泡制牛板筋的，可以讓牛板筋煮得爛，看上去白凈鮮亮。民警又發現了幾瓶甲醛試劑。當民警追問他是否知道雙氧水和甲醛對人體有危害時，老板低下頭，一言不發。

　　半年發售20噸劣質牛板筋

　　民警立即將屋內的荊某(山東人)、王某(河南人)、齊某(河南人)三人控制住，現場收繳了偽劣牛板筋2噸多和大量工業甲醛、雙氧水等。三人交代，他們使用雙氧水和工業甲醛等溶劑浸泡加工牛板筋，如此處理后可以增重一倍。購進的牛板筋6元/公斤，加工后批發價12元/公斤左右。如此計算，其利潤達300%。

　　經初查，2010年6月以來，該窩點相繼向撫順、大連等周邊城市的商販批發偽劣牛板筋20余噸，價值20余萬元。此案正在進一步審查中。《沈陽晚報》供稿

　　提醒

　　慎購鮮亮肥大的水發食品

　　國家明令禁止在食品加工中使用和添加雙氧水和甲醛，其中甲醛被列為第一類致癌物質。甲醛俗稱福爾馬林，由于有防腐保鮮作用，而且能夠改變海鮮產品的成色，不少黑作坊、小商販在水產品、水發產品中違法使用。市民如長期食用含有甲醛的食物將給肝臟、腎臟帶來嚴重影響。

　　本報提醒消費者，由于甲醛會牢固地結合在生物蛋白上，很難用水洗凈，因此市民盡量不要購買外表白凈鮮亮，體積肥大的水發食品。