19℃下一超市出售的花生油出現了積淀

　　記者手記 讓消費者有一個知情權

　　“花生油生產者煞費苦心地研發各種低價花生油的動力就是利益，沒有利益的驅使，哪還有人去浪費腦細胞費這個勁。”專家解釋說。用純花生壓榨出來的油就一定沒有問題嗎？并不見得，記者暗訪近一周，調查了院上鎮多個村莊的花生油小作坊，光生產環境就足以令人擔憂，更別說還有其他的內幕。

　　其實拋開各種貓膩不談，就算是符合國家標準生產出來的浸出花生油，它自己都羞于見人，非得蓋上“調和油”的面紗才勉強上市，這樣生產出來的花生油就是合理的嗎？專家解釋說：“浸出油就是浸出油，不能混淆視聽，就算是調和油也應該標上是不是浸出花生油，讓消費者有一個知情權。”

　　從政府方面來講，國家應該出臺相應的規定，從根本上解決生產者的違規行為，現在的市場松散，只能說明政府的監管無力。另一方面，從消費者角度來講，很多消費者根本分不清什么是壓榨油，什么是浸出油，很多消費者只看花生油的透明度和色澤，超市里面甚至連味道都聞不到，有一些業內人士介紹說，可以用凝結點判斷花生油質量的好壞，3月27日，記者在19℃左右的超市里對多個品牌的花生油做過辨別，不同品牌的花生油在19℃的環境下凝結程度不相同。