完美自助餐婚宴6大必須注意
來源：美人志
2011-04-12 14:36:04
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????一場婚禮是否完美，婚宴絕對是關鍵所在。在新人們苦苦思索傳統的中式宴席與時尚的西式婚宴究竟誰更能打動人心時，新穎的自助型婚宴以其豐富的菜品、輕松的氛圍巧然在婚宴中傳播開來，憑借其無可比擬的優勢迅速成為新人們的最愛。
 ??? 自助餐婚宴是采用自助餐形式來舉辦的婚禮宴席。與傳統婚宴一樣，自助餐婚宴也有司儀主持、切蛋糕、開香檳、父母致詞等程序，但與傳統婚禮最明顯區別是現場就餐區域劃分為甜品區、熱食區、冷食區、水果區、主食區、酒水區等區域，賓客們可以根據自己的口味愛好選擇品種。舉辦自助婚宴，現場秩序很重要。為了籌備婚宴，為避免婚宴現場發生混亂的情況，應事先制訂好方案，如何引導來賓就餐，座位如何安排合適等都要仔細考慮。
??? 1.自助型婚宴不算高端的婚宴形式，請婚慶公司來辦也不會很貴。你們可以DIY，只要注意場地布置、宴會食品、賓客住宿三大方面的預算即可。
??? 2.自助餐具不要自己買，建議找專門的餐飲公司，價格并不貴。
??? 3.場地布置方面，最好能夠選一個和你邀請的人數相匹配的場地。太大的地方必然要花更多的金錢去布置和裝飾。
??? 4.如果是室外的話還要看場地有沒有保溫的器材，以及對萬一的天氣突變做好準備。
??? 5.實際提供比預計出席人數略少的食物，剩下的靠庫存現做，在人數流動時根據菜品減少的程度來調整個別品種的供應量。
??? 6.不能忽視不愿意走動的老年客人們，他們畢竟為數有限，單設席位特殊照顧也不麻煩。婚宴上特別設置中餐區，中西結合更完美。
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