鄭風田認為，瓜果種植中應該減少使用膨大劑或者不用，因為這一類產品并不是技術上確有必要添加的。

　　中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭風田：我覺得一個作物正常的生長應該是健康的，而你人為地把它這個正常的生長給阻斷，讓它長得很高很壯，就像一個人，你讓他吃各種各樣的激素然后讓他長兩三米，那健康嗎?那是不健康的。同樣的道理，植物也是一樣，因為植物它也是一種生命，所以我一直認為就是這些對營

　　時令瓜果是首選

　　鄭風田認為，人體的健康跟吃的食品應該是和諧的，吃的植物健康人才能健康。但是，如果食物本身都有各種各樣病體，那么這些病體進到人體的環境中，可能人體消化不了就殘留在身體上，以后會對健康有影響。

　　中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭風田：食品安全當時讓你毒死的可能性很小，那么一般都是十年二十年之后你吃了某一個不安全的物質在你體內沒有被排出去，殘留，殘留一定程度就開始發酵了。那么你身體可能，比如得一些怪病，所以，我們有很多過去搞的一些新技術，都是在使用了一二十年之后才發現它的副作用。

　　中國農業大學馮雙慶教授也認為，在瓜果種植中要多從栽培措施方面去加強，對于膨大劑這類植物生長調節劑，她建議要慎重使用。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院馮雙慶教授：生長調節劑我們說也不是絕對不能使用。就是說你使用的這個時段要恰當，使用的濃度要恰當，使用的方式要恰當。比如這個膨大劑，我覺得最好是不使用，因為我覺得在我搞這個儲藏保鮮的過程當中，我發現凡是使了這個膨大劑的這個水果，它都不耐貯藏，而且口感都不好吃。

　　鄭風田也建議，消費者平時在挑選瓜果類產品時，最好還是要多吃時令瓜果，多挑形態正常的吃，少追求那種新奇特的產品。

　　中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭風田：你看那么水果跟你想象中的差別比較大的話，我覺得還是慎用好。偶爾吃一下可能沒有問題，就不要吃太多，或者就是別吃了，我們平常在吃東西的時候就選擇一直吃的，正常的這些東西。

　　食用膨大劑西瓜對身體健康有隱患

　　消費者吃了使用膨大劑等植物激素培育的西瓜后，對身體健康究竟有沒有影響呢?記者就此采訪了上海交通大學仁濟醫院消化科專家。

　　上海交通大學仁濟醫院消化科專家馬雄：市場上流行的這些膨大素應該是人工合成的植物調節劑，簡稱是CPPU和KT30，這樣的一些化學制劑如果使用不當的話，在花果中對植物殘留的，對人體還有一些潛在的影響。

　　很多的化學制劑，如果嚴重的超標，那么會對消化系統，特別是胃腸道的刺激癥狀，因為肝臟是人體的主要解毒的器官，藥物的一些毒物的過量會對肝功能產生影響，引起毒物性的肝功能的損害。

　　專家介紹，目前臨床上還沒有遇到因為膨大素引起的病癥，但是他強調，任何一種像膨大素這樣的人工合成的植物調節劑，如果食用過多，都會對身體健康造成危害。

　　如何識別打了“植物激素”的西瓜?

　　西瓜使用了人工合成的植物調節劑之后，賣相更好，口感更甜，產量更高，上市之后更容易獲得消費者的青睞，也正因為賣得好，瓜農也都樂于用這樣的調節劑。植物調節劑使用不當，讓西瓜變成了“地雷”，雖然現在還不能肯定會不會直接影響人的健康，但是我們買西瓜的時候，多一些小心還是很有必要的。那么我們在選購西瓜的時候，需要注意哪些方面呢?如何識別打了植物激素的西瓜?

　　《消費主張》記者請教了上海市農業科學院園藝研究所研究員顧衛紅，顧衛紅告訴記者，瓜農在種植西瓜的過程中，經常會使用到膨大劑、坐果靈、催熟劑這三種植物激素。

　　催熟劑主要是用在果實提早采摘，在即將成熟期加速變紅，坐果靈和膨大劑一般是在西瓜的生長的早期噴灑，能讓西瓜又大又甜，但如果使用不當或者噴灑過量會導致西瓜炸裂。除了西瓜，這種添加劑也曾被廣泛使用在葡萄、圣女果等水果上。