青島各大商超到處彌漫著端午的氣息

　　眼下正是端午時節，端午節吃粽子是我國的傳統習俗，青島各大商超到處彌漫著端午的氣息。隨著許多商家將嘉興元素注入島城粽子，讓今年的粽子銷售更加火爆。除了到商場買粽子，定制、自制粽子也成為很多島城市民的選擇。

　　島城粽子引入“外援”

　　目前，島城市場上的粽子主要有鮮粽子、速凍粽子和真空包裝粽子三種大類。

　　“鮮粽子一般價格在6元到8元每斤不等，成

　　與往年不同的是，島城很多商家引入 “外援”。“我們的粽子口味是專門請浙江嘉興的粽子師傅設計的，今年最流行鮮肉餡的，賣得特別好。”在香港中路一家賣場，笑蕾粽子的工作人員告訴記者。在賣場中，除了笑蕾，皇家美孚等品牌的粽子也大力宣傳自己的“嘉興口味”，五芳齋粽子的銷售人員則不斷向來往的市民推介：“五芳齋生產廠家就在嘉興，我們常年做粽子。”

　　豪華粽子看的多買的少

　　記者走訪市場發現，今年端午節的粽子不但餡料種類五花八門，而且包裝非常精致。中秋節月餅市場龐大，粽子品牌也欲效仿月餅禮品化、高端化。幾乎所有的大型食品生產企業都推出了禮盒裝，而且品種繁多，包裝精美，價位各異。禮盒粽子價格一般都不低于100元。

　　記者在一家超市里看到禮盒裝的更推出了鐵盒、竹筒、六角形紙盒等多種包裝。一種 18枚粽子分裝在一個個小盒子里，整齊地擺放在禮盒中，價值268元的禮品粽子讓不少市民感覺太貴，銷售人員告訴記者，該禮品粽有9種不同的餡，不但有蜜棗餡、八寶餡，還有排骨餡、香辣牛肉餡、鮑魚餡等比較稀奇的餡。

　　市場上還有一款售價為228元的鐵盒裝禮盒粽子，內有16枚重量為1600克，銷售人員稱所售的兩只裝的粽子均價在18.5元，記者算了一下，粽子的價格應在160元左右，加上盒子就要多賣60元。有的甚至多賣100多元。禮盒粽子雖然很漂亮，可是市民似乎不怎么買賬。對于那些包裝豪華的粽子，往往只是觀賞的多，出手的少。

　　定制粽子很吃香

　　崔大姐在李滄有一個經營早點的小店，她家口碑最好的早點就是粽子和粽子蛋。今年端午節前，崔大姐特別忙碌，找她定制粽子的電話絡繹不絕， “我的粽子好吃，很多人都知道，現在臨近端午節了，每天我都能接到10幾個電話，都是老客戶定粽子的，他們大多要50—100個粽子，最多的要到300個，我自己忙不過來，這幾天又雇了兩個人幫忙。”

　　家住在四方區的李先生和崔大姐一樣，在周邊賣粽子出了名，到了端午節，生意也是應接不暇，“我的粽子主要是針對咱青島人的口味，米黏，還不是特別甜，此外，除了傳統口味外，你喜歡吃什么口味，我給你包什么口味，包你滿意。”

　　家住在大連路王女士告訴記者，她和家人都很喜歡吃粽子，但自己不會包，她在超市里買過很多品牌的粽子，覺得口感還沒有自家附近賣粽子的大姐包得好，這個端午節，她就在那位大姐家里訂了100個粽子，“粽子的餡是我自己買的蜜棗和果脯，這么多粽子，自己家留一部分，再送些給親友。讓他們也嘗嘗我這果脯的粽子。”

　　自制粽子很溫馨

　　除了去商場購買、在賣家定制，端午節自己包粽子也是很多青島人的習慣。

　　在錯埠嶺附近的一棟住宅樓里，因為家家的廚房面向樓道，臨近端午節的這段日子，經常會飄出粽子的香味，樓長張大媽告訴記者，住在這棟樓里的都是幾十年的老鄰居了，每年的端午節，家家都會包粽子，相互贈送，讓鄰居們嘗嘗自家包的粽子，有的時候他們還會抽個周末，在樓下舉辦個包粽子比賽，那場面熱鬧極了。

　　家住在鎮江路的張女士說她是“80后”，從來沒有想過包粽子吃，今年想嘗試一下，找找過端午節的感覺。她上網查資料，學技巧，甚至向賣粽葉的大姐討教，終于包了生平第一鍋粽子，雖然樣子不好看，但是吃著感覺很溫馨。

　　家住四方某小區 65歲的趙大媽稱，過端午節都是全家人在一起包粽子。一家人一邊包粽子一邊聊天感覺很溫馨。

　　在外企上班的趙維嘉的老家在農村，她說老家過端午節時很難買到粽子，母親吃粽子的次數屈指可數，這讓她覺得非常遺憾。“馬上就要放端午節小長假了，我準備帶著自己親手包的粽子回家讓媽媽嘗嘗。”趙小姐說，雖然自己包粽子有些麻煩，卻會讓媽媽過一個別樣的端午節。(王雷)