為了有效預防重大食物中毒事件的發生，最大限度地保障廣大群眾的健康安全，從5月份至今區衛生局衛生監督所在轄區內開展了以餐飲單位和單位集體食堂為重點的食品安全專項執法檢查。在檢查過程中執法人員進一步加強宣傳預防食物中毒的重要性，要求各餐飲單位和單位集體食堂嚴格落實《預防食物中毒十項具體措施》和區衛生局下發的《餐飲單位預防食物中毒工作要求》，使各單位明確要求，落實責任到位。檢查過程中對各餐飲單位的許可證和從業人員健康證持證情況、食品加工過程衛生操作規范、餐具消毒落實情況、加工經營場所內外環境、食品原材料進貨索證情況、食品添加劑使用情況進行重點督查。本次專項執法共檢查餐飲單位43余家、單位集體食堂12家。其中各項規范執行情況較好的有老船夫海鮮酒店鄭州路店、杭州人家大酒店、青島紡織機械惠豐服務公司等單位。在檢查中也發現個別單位存在餐具消毒方法不正確、加工過程中工具容器生熟不分、混用現象，進貨索證制度及衛生檔案不健全、預防食物中毒機制及食物中毒報告制度不完善等情況，衛生監督員及時向存在問題的單位下達了監督意見書，責令相關單位限期進行整改落實，對于在限期內落實整改達不到要求的單位將予以立案處罰。