來青島出差吃頓知了猴差點丟命

來青島出差吃頓知了猴差點丟命

　　孫先生來青島出差，順道看望住在李村金水路上的姨媽，為了款待多年未見的外甥，姨媽專門到市場上買了一斤“知了猴”，用油炸成金黃色給外甥嘗鮮，沒想到幾只“知了猴”吃下去，40多歲的孫先生感覺渾身發癢，接著胸悶憋氣，手腳發麻，接著躺倒在床上幾乎休克。前天晚上8時，120急救人員將暈厥的孫先生緊急送往市第八人民醫院急救，醫護人員

　　吃“知了猴”嚴重過敏

　　“這名患者是蘇州人，聽他家里人說，這應該是他第一次吃這種油炸的‘知了猴’，很可能是他的身體無法適應昆蟲的異型蛋白，才會出現過敏反應。”記者聞訊趕到市第八人民醫院急診室時，出現過敏的孫先生經過3個多小時的留院觀察，已經離開醫院回家休息。

　　醫護人員告訴記者，孫先生今年43歲，從蘇州來島城出差，順道來李村金水路探望自己的三姨媽，為了款待遠道而來的外甥，三姨媽特意到市場上買了蝦、螃蟹和“知了猴”，沒想到飯剛剛吃了一半，孫先生就出現了不適反應，先是感覺額頭發癢，接著面部通紅，很快脖子上和胸口就起了大塊的紅斑，并且奇癢難忍，緊接著孫先生就感到胸悶憋氣，嘴唇和雙手發麻，最后躺倒在床上幾乎休克，家人隨即撥打120求救，將他送往市第八人民醫院急救。

　　緊急搶救化險為夷

　　“他被送到我們醫院時過敏狀況已經比較嚴重，我們立即為他做了抗過敏抗休克治療。”醫護人員告訴記者，他們隨即為孫先生測試導致過敏的物質，在排除了蝦和螃蟹后，他們確定孫先生是因為吃了油炸“知了猴”后產生過敏反應。確定過敏物后，醫護人員立即展開對癥治療，3個多小時后，孫先生終于化險為夷。醫護人員告訴記者，孫先生可能是因為第一次吃“知了猴”，不能適應“知了猴”中含有的異型蛋白，加上喝酒加重了過敏反應，幸好送治及時，現在已經回家休息沒有大礙。

　　吃昆蟲小心過敏

　　急診醫生告訴記者，夏季是過敏的多發季節，但很多市民都不知道自己對身邊的食物過敏，比如螞蚱、“知了猴”、蠶蛹、豆蟲等昆蟲，這些昆蟲體內的異型蛋白分子量大，在消化道內不易被人體完全分解，所以容易引起過敏。一旦出現食用昆蟲過敏，情況嚴重的將造成呼吸道痙攣，如果延誤治療很可能造成窒息危及生命。醫生提醒，過敏體質的人應謹慎食用昆蟲“野味”，一旦出現過敏癥狀，應立即服用維生素B及抗過敏藥物，并立即到醫院就診。

　　有多少昆蟲大家在吃？

　　“現在正是吃‘知了猴’的季節，我們這些‘知了猴’都是活的，還幫你用鹽腌漬過了，你回家之后就能下鍋油炸，噴噴香。”昨天記者來到大連路農貿市場時，正在銷售“知了猴”的女攤主向記者介紹稱，前段時間是蠶蛹大量上市的時間，再過一段時間，收麥子的時候將有豆蟲上市，這些昆蟲都富含營養，但相應的價錢也比往年偏高。“去年‘知了猴’賣到30多元一斤，今年突然漲到了45元一斤，比螃蟹的價錢還要高。”女攤主稱，雖然島城的公園里山上也有人在挖“知了猴”，但大部分都是自己食用，市場上大部分的“知了猴”都是從臨沂那邊運來的，至于是野生的還是有人搞養殖她也搞不清楚。

　　“魯中人吃桑蠶蛹，就是我們吃的小蛹，而我們膠東人大部分都吃柞蠶蛹，就是俗稱的大繭蛹。”記者隨后到撫順路批發市場上咨詢得知，今年的蠶蛹也賣到20多元一斤。攤主王先生告訴記者，蠶蛹蒸煮入宴已有1400多年的歷史，其中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產后的高級營養補品，對提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，降血脂、降膽固醇都有顯著作用，家常做法是油炸或者跟韭菜一起炒菜，此外還可以跟紅棗或者核桃一起做湯，可以起到藥膳的作用。

　　“豆蟲一般要等到豆子收獲的季節才會大量上市，具有抗衰老及增長免疫作用、保護心腦血管和降低高血壓、增強性功能及抑制前列腺炎、驅寒養胃等作用。”王先生告訴記者，之前豆蟲都是孩子們抓來燒著吃，后來隨著農家宴的興起，才開始正式登上了百姓的餐桌，豆蟲在島城被接受的程度并不高，很多人看見豆蟲的樣子不敢食用，但其實豆蟲的蛋白質含量很高，口味更加鮮美，一般來說都是煎炸后食用，還可以清燜、制湯、燒炒，在榮成、文登等地還有人用其做包子餡。

　　王先生告訴記者，除了3種最主要的食用昆蟲外，還有人吃蠶蛾、螞蚱、水牛（甲蟲）和蝎子，特別是蝎子，有很多人在市場上擺攤，現場油炸銷售，是一種全功能營養食品和保健食品，經過除毒處理，完全可以放心食用。食用方法主要有油炸蝎子、白灼蝎子、美極蝎子、椒鹽蝎子、火鍋蝎子、蝎子蛇湯等。但這些昆蟲大家的接受度比較低。（記者 黃飛）