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????瘦肉精再度受到高度關注，這一次竟是混入羊肉中。7月29日，河北昌黎縣一農婦因給羊喂養瘦肉精獲刑5年。近日，又有媒體曝光河北“瘦肉精羊”背后的生產、銷售鏈條。瘦肉精屢禁不止，且呈蔓延之勢。從豬肉到羊肉，放心肉越來越少，消費者對食品的安全檢查又平添一份擔憂。

????昨日，廣東省農業廳回應南方日報稱，目前尚未接到發現含瘦肉精羊的案例報告，下一步將加大監控力度。廣州市動物防疫監督所相關負責人表示，與生豬一樣，牛羊在屠宰點也會進行抽檢，內容包括瘦肉精檢測，目前尚未發現“瘦肉精羊”流入廣州市場。

????瘦肉精羊多地出現

　　7月29日獲刑的是河北省昌黎縣龍家店鎮西刁坨村38歲的農婦韓立榮，當地法院以生產、銷售有毒、有害食品罪判處韓立榮有期徒刑5年，并處罰金人民幣7萬元。案發于今年3月22日，昌黎縣畜牧發展局執法人員對韓立榮家的羊進行抽檢，結果呈陽性，其中兩份尿樣送交秦皇島市出入境檢驗檢疫局檢驗，確認韓立榮飼養的育肥羊尿液含鹽酸克侖特羅(俗稱“瘦肉精”)成分。無獨有偶。3月31日，河北省食品安全整治辦公室在滄州查獲198只來自山東的含瘦肉精的問題羊。違法嫌疑人已被采取強制措施，羊只由當地農業部門進行異地封存圈養。

　　調查顯示，養殖戶投放瘦肉精喂羊，在昌黎縣和盧龍縣已不是秘密。吃了這種藥，對羊的重量影響不大，但能多產出瘦肉。瘦羊肉值錢，肥肉則非常廉價。

　　廣東某畜牧專家告訴記者，瘦肉精最早出現在生豬飼養中，沒想到現在還用來喂羊了，其使用范圍正呈蔓延之勢。他建議有關部門加大對整個畜牧業生產、流通和屠宰等環節的監控力度，而不僅僅是生豬。

　　瘦肉精成產業鏈

　　據昌黎縣西張村養羊戶張民介紹，瘦肉精的賣藥人經常主動上門銷售。瘦肉精僅2元一包，每包100片，羊吃后能多長瘦肉。從口音判斷，賣藥人應是來自與昌黎縣相鄰的盧龍縣。

　　在盧龍縣，養殖戶給羊、牛等喂食瘦肉精的現象也不罕見。由于收購者、經紀人、農戶、瘦肉精生產商和藥販子已形成鏈條，有養羊戶稱，沒喂瘦肉精的羊反而賣不出去。從經紀人的口中，養羊戶能知道上級部門對瘦肉精管理的松緊。當地養殖的羊只，主要銷往河北香河、江蘇、上海、河南等地。

　　盧龍縣蛤泊鄉一位養羊戶孫國忠稱，“瘦肉精羊”每斤可多賣一兩毛錢，每只羊能多賺10元至20元。農戶用藥五六年來，都沒有受到查處，后來才聽說瘦肉精對人體有害。

　　據上述報道，村民使用的瘦肉精可能來自地下工廠。但是，昌黎縣畜牧局動物產品安全辦公室主任高運芳稱，目前仍未找到銷售和生產瘦肉精的線索。他猜測，瘦肉精可能來自人體用藥的流通環節。

　　今年5月底，河北省政法委曾下發通知，開展打擊危害食品安全犯罪的“颶風行動”，為期5個月。兩個月過去了，地方“嚴打”瘦肉精的高潮已過。孫國忠估計，目前，當地使用瘦肉精的養羊戶又恢復到三到五成。(黃應來)

　　-本埠連線

　　進入屠宰場

　　牛羊都檢測

　　“瘦肉精羊”是否已流入廣東，廣東本地也產“瘦肉精羊”么？對此，廣東省農業廳表示，從生產環節來看，目前該部門尚未接到有關用瘦肉精喂羊的案例。農業廳同時表示，接下來將加大畜牧飼養環節的監控檢查力度。

　　“(河北的)問題羊是否流入廣州還有待查證。”廣州市動物防疫監督所所長彭聰告訴南方日報記者，除了生豬，廣州對牛羊都有監控，會定期在屠宰場進行抽檢，項目包含瘦肉精檢測。“可以肯定地說，去年進入廣州市場的羊(抽檢)都沒有發現瘦肉精。”他還表示，秋冬才是廣州人吃羊的高峰季節，目前消費量并不大。據他透露，廣州市場的羊主要來自海南和內蒙等地。

　　-名詞解釋

　　“瘦肉精”包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，屬于腎上腺類神經興奮劑。把“瘦肉精”添加到飼料中，可以顯著增加動物的瘦肉量。國內外的相關科學研究表明，食用含有瘦肉精的肉常見的有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別對心臟病、高血壓患者危害更大，長期食用則可能導致染色體基變，誘發惡性腫瘤，至于究竟攝入多大量，如何導致惡性腫瘤，有關病例研究國內外尚無定論，但近幾年各地瘦肉精致人死亡的案例時有發生。