市場上的散裝食品大半是“黑戶” 農貿市場散裝食品違規銷售情況嚴重 工商表示關鍵還是要靠商家“講良心”

    散裝食品吃著 “難放心”，不少市民在購物時都有這樣的感受。昨天記者在市場上走了一圈，發現農貿市場上的絕大多數散裝食品都缺乏“身份”信息，而在個別試點賣場內，散裝食品已基本實現了“買得放心”的目標。

    [農貿市場] 饅頭涼皮全是“黑戶”

    昨天下午，記者

    該市場內的饅頭攤位上，記者也看到了同樣的情況，沒有任何信息公示牌。“我們這里的饅頭不加增白粉的，你買回去放心吃吧。”記者看到，來這里購買饅頭的人不少，特別是一些南瓜面饅頭、地瓜面饅頭、苞米面饅頭等更是熱銷，但這些饅頭中具體的原料和添加劑，都沒有做出明確公示。

    除了缺乏信息公示之外，不少消費者在挑選時還有“直接上手”的習慣。在該市場的干果炒貨攤位區，記者看到，這里售賣的花生豆、瓜子、干果、蜜餞等都裸露在空氣中，而這些食物貨架旁邊的過道人流量很大，不少人購買前都會用手觸摸食品，有的還拿出幾個嘗一嘗。

    [試點商場] 臨期食品挺好賣

    隨后記者又來到了嶗山區麗達購物廣場的超市，這里是我市散裝食品管理辦法的首批試點超市。

    在干果蜜餞銷售點，記者看到，每一樣商品都在旁邊擺放著一小份品嘗樣品，而且每一種散裝食品下面，都用活動數字簽標明了生產日期。“這種活動日期標簽，可以重復使用，節省了我們很大成本。”超市相關負責人向記者介紹說，現在該超市內的散裝食品基本實現了生產日期、進貨來源等信息的公開公示，除此之外，超市自制的一些食品也都標明了生產日期、保質期和原料表等。對于一些臨近保質期的食品，超市還專門設置臨期食品專柜，統一進行銷售。“市民對于這些價格相對較低的臨期食品，還是比較受歡迎的，并未對超市的銷售業績造成影響。”

    但并非所有的超市內的散裝食品都實現了“掛牌明售”。在香港中路的一家大型超市內，記者看到這里的蝦皮、牛肉干、烤魚片等散裝食品都沒有標明生產日期。一名市民還直接從貨柜中，撕下一絲魷魚絲品嘗。

    “盡管出臺了管理辦法，但要真正實現散裝食品安全，光靠檢查、懲處是不夠的。”市工商局領導昨表示，還需要商家“講良心”，同時需要消費者提高自我保護意識。