青島市場有機食品令人眼花繚亂

????“有機蔬菜”“有機大米”“有機食用油”……如今，市場上充斥著大量包裝精美的“有機食品”，讓消費者眼花繚亂，目不暇接。縱然價格不菲，但以天然、健康、無污染、無添加為生產理念的有機農產品，成為越來越多追求健康生活的市民的新選擇。但記者在青島調查發現，市場上的有機食品存“掛羊頭賣狗肉”之嫌，食品上貼的有機標簽形式多

????市民反映

????有機食品標簽竟不同

????近日，市民孫先生反映，他到超市買了兩桶有機大米送朋友，朋友無意中發現，這兩桶大米上各印有兩個有機產品標簽，但兩個標簽竟然不一樣。“這兩桶米都是用鐵皮小桶包裝，每桶三公斤。包裝上多處寫著“有機米”“有機食品”等字樣，而且每桶大米都印有兩個‘中國有機產品’的標志，蓋子上還貼著白底綠字的 ‘有機食品’的標志。”孫先生說，讓他奇怪的是，一桶大米上的兩個“中國有機產品”的標簽，有細微的出入。兩個標簽的不同之處在于一個標簽的引文“Organ－ic”（有機），少了最后一個字母“c”。

????“不光是大米，現在超市里有很多有機食品，看上去讓人眼花繚亂，但是我們難辨真假。”孫先生說，上次他在超市里買了一包有機黃瓜，他以為有機黃瓜比普通黃瓜價格高出很多一定好吃，但回家一嘗感覺口感沒有什么區別。

????市場探訪

????有機食品價高幾十倍

????昨天，記者在淘寶上輸入“有機食品”進行搜索，發現有機食品涵蓋了大米、粗糧、牛奶、紅棗、蔬菜以及水果各個品類。在一家銷售有機食品的店鋪內，“三主糧燕麥米燕麥粟健康有機食品20斤”售價680元、一斤“有機新鮮白金針菇”的售價是30元，價格均比同類的普通食品高出幾倍。

????隨后，記者來到島城各大超市進行了探訪，一袋2.5公斤的有機大米售價是49.5元，一斤有機大米的價格將近10元，而在市場上最好的大米一斤也只要3元左右。有機小番茄25元一斤、一盒有機藍莓則要賣上30多元、有機茄子是9.9元一斤……只要是跟“有機”搭上關系的產品價格比同類普通的產品貴上幾倍甚至十幾倍。在一家銷售茶葉的柜臺前，記者看到這里售“有機綠茶”，但“有機綠茶”均為散裝，沒有任何標識。“有機綠茶”的價格是50元每斤，而普通綠茶的價格只要20元每斤。

????有機食品難辨真假

????在香港路的一家大型超市的蔬菜柜臺，記者發現，有機農產品已占據很大一部分。記者隨機拿起一盒有機番茄和一盒有機黃瓜比較，發現兩種有機農產品的標簽上均有“中國有機食品”字樣和認證機構的LOGO，但有機番茄的包裝上還印刷了生產公司的LOGO以及另一個圓形的英文標簽。記者看到超市中還有一些農產品的標簽僅有“有機食品”的字樣，連“有機食品”的標志都沒有。“在標貼上打上‘有機’兩個字就成了有機食品，誰知道是真是假啊。”前來買菜的楊女士表示，面對這些有機食品，她難辨真假。

????有機標簽可隨意買

????按照規定，有機標簽的印刷和使用須經過具有認證資質的認證機構在認證范圍內授權，但實際上，有機標簽在一些地方可以隨意購買或定制。記者在網站上輸入“印刷有機標簽”字樣后發現多條商品信息。記者聯系了其中一家出售“中國有機產品”標簽的店主，店主表示，只要客戶提供所需標簽的樣圖，該廠就能原樣印制。直徑為1厘米的普通材料有機標簽10000個售價是100元。據專家介紹，由于有機食品生產過程復雜、周期長、動用人工多、產量低，加上消費者大都不認識真正的有機食品，于是，利用普通食品冒充有機食品便成為眾多商家普遍采用的做法。生產商為取得一個合法的“身份”，往往在小塊地上，生產經過嚴格程序控制的有機食品，一旦獲得了認證，有了標簽后，就對普通食品進行加工包裝，其成本遠遠低于從源頭開始的有機食品生產。

????檢測結論

????有機食品并非營養高

????為何有機食品會比普通食品貴，有機食品到底好在哪？“有機食品應是天然生產、無污染加工、有完整生產和銷售記錄，并通過專業機構有機認證。杜絕使用化學物質、非天然轉基因物種、輻射、激素等非自然生產方式，避免農藥殘留、人工添加劑、抗生素等安全隱患。”中國海洋大學食品工程與科學學院的齊祥明告訴記者，自“有機農業”出現以來，其產品是否“更營養”的問題就一直爭論激烈。許多關于有機農業的研究也致力于比較有機產品和常規產品的差異，不過一直也沒有令人信服的證據。

????據介紹，美國農業部一直公開申明，不對有機產品是否更有營養和更安全發表評論，也不允許宣傳有機產品對常規產品的優勢，而英國食品標準局（FSA）委托倫敦衛生與熱帶醫藥學院（LSHTM）對這個問題的研究進行系統整理。他們把這些研究中檢測過的幾百種營養成分分為11類，對所有的結果進行統計分析，最終，他們的結論是“有機產品和常規產品在營養方面沒有差異”。

????有機食品有要點

????專家觀點

????2005年，由中國國家標準化管理委員會制定了《有機食品國家標準》，標準中規定，在有機農業種植中，土地、大氣、水環境、選種、施用肥料、除蟲方式等因素都須遵循嚴格的規定。青島農業大學園林園藝學院副院長王富表示，有機食品并不是簡單地不使用農藥、化肥等化學物質，它有自己的標準，首先，原料必須來自于有機農業生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品；其次，產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏和運輸標準；第三，生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產和銷售記錄檔案；最后，有機食品必須通過獨立有機食品認證機構認證。

????記者了解到，我國有機食品認證采用“雙標志”，認證標志標有中文“中國有機產品”字樣和相應英文（ORGANIC），同時還得附加認證機構的標志。經批準的有機產品認證機構、咨詢機構名單可通過國家認監委網站（）查詢專區查詢，在該網站也能查詢到中國有機產品、中國有機轉換產品的標志。獲得有機產品認證的企業、產品信息可通過 “中國食品農產品認證信息系統”（）查詢。

????相關鏈接

????各種標簽你要分清

????面對超市蔬菜貨架上有機食品、無公害食品、綠色食品等各種標簽，不少消費者感到困惑：這些蔬菜標簽上有何玄機？專家表示，蔬菜的主要安全問題包括細菌、病毒、寄生蟲等生物污染，農藥殘留、亞硝酸鹽等化學污染，因此在購買時首先要把好關。根據蔬菜生產過程中對農藥化肥的控制與使用，我國目前的蔬菜可分為有機、綠色、無公害和普通無控制四種。

????有機是等級最高、安全性最好的食品，來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工而成，在生產過程中不得使用任何合成的化肥和農藥，同時產地周圍一定距離內不得存在工廠等污染源。

????綠色食品是我國特有的食品安全分級，是指按特定生產方式生產，并經國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食品標志的營養型食品。其中的AA級相當于有機食品，在生產過程中不使用任何有害化學合成物質；A級低于有機食品，指在生態環境質量符合規定的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標志，并經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。

????無公害蔬菜是指蔬菜中不含有有關規定中不允許的有毒物質，并將某些有害物質控制在標準允許的范圍內，保證人們的食菜安全，是國家控制等級最低的一種食品，要求食品不能對食用者健康造成危害，即保證安全即可。（記者 徐棟）