始創于清代道光十六年的東阿潤惠堂,是目前仍活躍在人們視野之內、屈指可數的幾家“老字號”熬膠作坊。其第九代傳承人任世斌運用現代科技,以巧妙的市場運作模式,在短短幾年內硬是將這一“老字號”打造成了擁有5家子公司,銷售額達7000多萬的現代化阿膠生產企業。任世斌成功從“老字號”里掘金的創業史,一時間在東阿傳為佳話。“任總,我要的那批貨準備得怎么樣了?您再不發過來,我這可要斷貨了?!薄白罱a線吃緊,您要得量又大,實在是沒辦法,還請諒解?!?1月1日,記者來到以潤惠堂為核心而發展起來的東阿修元阿膠集團總部采訪時,雖已近中午,任世斌仍在忙碌地接聽全國各地客戶打來的電話?!白罱瞥龅膸讉€新產品,市場需求太大,客戶們都想提前要貨?!比问辣笠贿吔忉專贿呇堄浾咦?。 自西漢《神農本草經》有記載以來,阿膠煉制至今已2500多年。如何將阿膠源遠流長的煉制技藝與養生文化發揚光大?這是任世斌一直在思考的問題。漢唐時東阿阿膠就已作為貢品進獻朝廷,明清時期阿膠作坊出現,東阿境內幾乎“村村點火,戶戶熬膠”,當地人流傳“金小城、銀河坡、頂不上東阿縣的破膠鍋”之說。“我的父輩自創立潤惠堂以來,所制作的阿膠一直都是上乘阿膠的標準。1920年,還率先發明了阿膠糕,開創了中國阿膠養生食品的先河?!比问辣蟾嬖V記者,近些年來,由于不適應現代市場環境,東阿不少“老字號”掛牌歇業,先后退出阿膠市場,其身后所蘊涵的阿膠文化也慢慢被人們遺忘。 為守護傳承已被列為國家非物質文化遺產的阿膠制作技藝,任世斌毅然放棄了在北京所喜愛的工作,回到東阿從父親手里接過重振潤惠堂的重任?!爸挥袕氐讻_破阿膠作坊式生產向工業化生產轉化瓶頸,‘老字號’才可能重煥生機。”隨后,任世斌以潤惠堂為核心成立了東阿修元阿膠集團,在充分保留阿膠正宗制作技藝的同時,充分融合現代科技元素,研發了一系列符合消費者口味的阿膠產品。“這是我們最新研發的一種即食阿膠,開袋便可食用,徹底消除了阿膠產品無法隨身攜帶的缺點。”任世斌告訴記者,僅這一個品種,在湖南的年銷售額就達上千萬元。“目前,大多數阿膠企業僅僅把阿膠作為一種單純的食品來生產,對其背后所蘊涵的深厚文化內涵挖掘不夠?!比问辣蟊硎荆麥蕚浣柚F代科技,繼續解密阿膠養生治未病的社會價值。同時,以阿膠為載體,充分挖掘傳承千年的中醫養生文化。 |