“瘦肉精”、“染色饅頭”事件塵埃未落，“速凍食品細菌門”又接踵而來，惡性食品事件頻頻出現。如果說環境污染還可以勉強稱得上是經濟發展的“副產品”，那么食品安全領域的風波詭譎實在讓人扼腕嘆息。在“食品生化危機”的追擊猛打下，越來越多的人將眼光瞄準了“有機食品”這塊處女地。

“有機食品從源頭到銷售，每一步驟都實現了透明化，能夠讓消費者買的順心，吃的放心。此外，有機食品的品質要遠遠好于普通食品，營養

“菜媽媽”從成立初期，就把“品質”放在第一位，虛心傾聽消費者的心聲。從種植基地的選址、作物的培植、定期的檢驗到產品的包裝、運輸，整個環節鏈的標準甚至達到了“吝嗇”“苛刻”的程度。也正是這種高質量的產品與人性化的服務，使得“菜媽媽”系列產品一進入市場就獲得了廣大消費者的青睞。

但縱觀有機產業的發展史，它的成長道路卻沒有想象中的順利。人們對于有機食品缺乏了解，有機產業行業內部混亂無序……這些問題或多或少地制約了有機食品的生產、發展與消費。

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“‘信任’是有機食品最具有競爭力的標簽之一，正是意識到這一點，‘菜媽媽’創業初就一直在尋找一種可行的方式，能夠更有利地與消費者建立有效的信任溝通關系?！睘榱酥貥湎M者對于食品安全的信心，“菜媽媽”實行的是從源頭控制的策略，從前端的育種、種植到后臺的包裝、倉儲、運輸、銷售，這一策略在有機產業領域的實施，一定程度上也意味著現有資源的浪費。對此，王總有自己的想法：“有機食品的消費群大都是中高層收入人士，他們有自己的判斷標準和選擇尺度，‘菜媽媽’要做的是逐步引導他們的思想，取得信任是必經之路。”

在食品安全問題層出不窮的今天，有機食品產業所扮演的角色已經從單純的新生兒成長為一個惠及公眾、經濟與生態綜合利益的橋梁支柱。他們所關注的不再僅僅是一個企業的經濟效益，更多的是社會的整體穩定與發展?！安藡寢尅闭腔谶@種社會責任感和使命感，專門成立了貧困大學生幫扶愛心基金會，承諾每成交一筆訂單就無償捐出一元錢，對每一筆進賬都進行透明化公式。一個企業更多的開始從社會角度去關注發展，這不能不說是有機行業讓人欣喜的變化。

遍覽世界舞臺，有機產業的地位越來越重要，而在糧食需求量最大的中國，有機食品的發展潛力自然不可估量。我們相信，像“菜媽媽”一樣切實從消費者利益出發，以品質求勝的有機食品品牌，必將在有機行業一直走下去，前途無量。

關鍵詞：食品安全 有機食品產業 菜媽媽 信任

??????? 12月08日?? 李蔓