????國家工商總局近日要求各地工商部門嚴格監督食品經營者對食品包裝、標志、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等進行自查自糾，對即將到保質期的食品在經營場所向消費者作出醒目提示。昨天，記者探訪青島多家大超市，沒有發現商家暫未響應這一要求。相反，這些臨界食品卻成了商場促銷的主力軍。

????探訪

????促銷臨界食品隱日期

????記者昨天走訪了臺東沃爾瑪、利群超市、香港中路家樂福和佳世客等八家超市，并未找到任何有關即將過期食品的提示。記者看到很多區域進行促銷活動，有些折扣的幅度還很大，其中即將過期食品往往是這些促銷活動中的主力軍。

????在一家大超市乳制品區域，很多牛奶、酸奶都在促銷。記者看到光明暢優植物乳酸菌每三個被捆綁在一起，“買二贈一”，而這種捆綁式銷售也讓記者找生產日期費了一番周折。因為三個盒裝奶捆綁在一起，一盒生產日期被膠帶蓋住，一盒日期被另外兩盒遮住了。找到另外一盒乳酸菌的生產日期時發現，是1月17日生產的，到2月6日就過期。另一款光明暢優酸牛乳正在 “買8贈2”促銷，然而同一款暢優酸牛乳，1月25日生產的卻沒有贈2的優惠。原來促銷中的是1月16日生產、2月5日過期的酸牛乳。售貨員解釋說，1月25日生產的肯定不促銷，一般日期不太好的和新出的商品才促銷。在沃爾瑪記者發現，正在促銷的樂事薯片，是6個月前生產的，還有不到3個月就過保質期。

????問題

????商家大多擔心沒人買

????對臨界品的定義，目前國家并沒有明確規定。有的商家表示按照行業慣例，接近保質期三分之一的食品就算是臨界食品了；有的認為保質期半年以上的食品到期前15天內需要公示，保質期兩年以上的最后30天是 “臨界期”，而保質期一個月的，還剩3天的時候就臨界了。記者探訪了多家超市，銷售人員大多表示，要設立臨界品專柜有難度。佳世客的銷售員小田告訴記者，設立了臨界品專柜，消費者一看就知道這些商品快過期了，再做一些促銷也于事無補。而且，不同的種類的食品對臨界的定義也不同，放在一起，不太合適。沃爾瑪乳制品區的小徐也表示，設立臨界品專柜，反而使得一些商品徹底過期了也沒人買。 “一般商品臨近保質期的三分之一，各個區域都會在本區域內促銷。日期更接近保質期的，有些商品就退回廠家，不能退貨的就報廢了。同促銷甩貨比起來，把快過期商品扔到臨界品專柜恐怕超市都不愿意接受。 ”

????工商

????調查摸底后展開行動

????市工商部門表示，前期已經對此開展了調查摸底工作，國家工商總局發布的新規定新要求，下達到地方各級工商部門需要一定的時間，一旦接到相關具體通知，我市工商部門將立即展開行動。工商人員表示，有些市民購買了快過期的食品后，不會馬上食用，一旦存放幾天，可能就變成了過期食品，存在一定的食品安全隱患，所以這項新要求進一步維護了消費者的切身利益。

????專家提醒

????臨界食品應即買即吃

????青島農業大學食品學院李教授提醒市民，快要到保質期的商品正常情況下是健康安全的，但購買臨界品時，務必盡早食用，如果在家中存放時間過長，已過食品保質期，不要食用。一方面，有些食物敗壞，是用肉眼看不到的，吃了過期食品可能導致腸胃不適；另一方面，保質期是廠家的一個承諾。過了保質期，并不意味著就壞了，只是廠家不再擔保。(記者 田璐 張譯心 見習生 韓婷婷)