國務院辦公廳日前印發《2012年食品安全重點工作安排》，對于備受關注的食品安全問題高發領域作出具體的安排。其中，根據安排，將全面排查并嚴厲懲處“地溝油”“瘦肉精”等違法行為，并加快制定保健食品監管條例。

　　嚴打食品非法添加

　　在去年的3·15特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養豬一事，引發高度關注。此后，“染色饅頭”“毒豆芽”等食品安全事件的曝光，更增加了人們對于食品添加劑的擔憂。國辦印發的工作安排明確列舉7大類需要進行治理整頓的食品安全問題，其中，排在首位的即是“嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理”。

　　根據工作安排，集中嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽水產品養殖環節濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。要全面排查和嚴厲整治帶有行業共性的隱患和“潛規則”問題。

　　取締黑作坊黑窩點

　　工作安排強調，將全面排查并嚴厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動。

　　在食用農產品和食品集中交易市場、農村“食品專業村”、城鄉接合部、“城中村”、工地、中小學校園及周邊等重點場所，將部署開展食品安全風險隱患排查治理，重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，依法查處從非正規渠道進貨的食品經營單位。

　　此外，我國還將加快出臺小作坊、小攤販管理地方性法規，加快制訂保健食品監督管理條例等法規。

　　規范農村學生補助

　　我國對于農村學生的飲食營養和安全愈加關注。去年，國務院常務會議決定從2011年秋季學期起，啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃：在集中連片特殊困難地區開展試點，中央財政按照每生每天3元的標準，為試點地區農村義務教育階段學生，提供營養膳食補助。

　　此次發布的工作計劃，繼續對此加以規范。同時要求進一步規范許可程序，完善食品生產經營許可審查技術規范，逐步提高行業準入門檻。制定農村義務教育學生供餐準入條件，加強對集中供餐單位的源頭監管。(記者 孫乾)