青島平度變質豬肉添加辣椒精

青島平度變質豬肉添加辣椒精

　　在青島平度市貿易城批發市場，有數家經營添加劑的商戶。店內的添加劑種類繁多，幾乎囊括了食品行業所有的添加劑。某些香精能掩蓋變質的肉制品，有些甚至能把豬肉變成羊肉和牛肉等。這里的添加劑有的出身在小作坊，帶有正規標識的僅幾十個品種。昨天，平度市民周先生拿一本地產的辣椒精油添加劑，對小鴨進行試驗，僅僅在五分鐘之內，5毫升的辣椒精油就能致小鴨死亡。

　　違禁添加劑成主打

　　昨天上午，記者在平度市貿易城批發市場看到，賣添加劑的店面至少有三家，而且門頭上面“添加劑”都格外醒目。具體常見的種類從辣椒精油、高湯王、一鍋鮮到豬肉精膏、鴨肉精膏、羊肉精膏和牛肉精膏等，簡直讓人看得眼花繚亂。經營業主不厭其煩地向記者解釋，各種香精、香料的使用方法，并不斷地提示使用這些能大大降低成本，只要成本降低了，利潤空間自然也就大了。

　　廠址不明工商查處

　　記者看到，有很多香精、香料的生產廠家就在平度，大部分正在銷售的添加劑都注明了廠址和電話，而且相關證照都齊全可查，但記者購買的辣椒精油、驢肉精膏、牛肉味王和豬肉精膏等添加劑，生產廠址基本上都以“福州路北段”或“某某工業園”代替。當撥打電話咨詢的時候，接線人員都先詢問是誰介紹的，聽說是不熟悉的客戶，就要么掛掉電話，要么直接稱已經不生產了。

　　平度市工商局貿易城工商所接到記者反映的情況后，立即組織執法人員對經營食品添加劑的業主進行了檢查，并當場暫扣了廠址標注不規范的添加劑。據執法人員介紹，為了規范食品添加劑的銷售，他們要求經營業主建立供銷貨臺賬，做到來源可溯、去向可查。目前，平度辦理登記在冊的食品添加劑企業有50余家，他們都對產品的銷售環節，建立了嚴格的管理機制，并隨時接受市民的監督，發現有違法違規銷售行為堅決依法制止。

　　5毫升辣椒精毒死小鴨

　　業內人士李先生告訴記者，這些所謂的“添加劑”之所以有市場，主要是因為能夠節省大量的成本，但其本身的質量是很難得到保證的。對于這些香精、香料等添加劑到底危害有多大，他決定用一只小鴨子，當著記者的面做個試驗。

　　李先生從記者購買的辣椒精油中，用針管抽取了5毫升，找來一只不足半個月的小鴨子，在將這些辣椒精油灌入小鴨子的嘴中之后，原本活蹦亂跳的小鴨子立即呼吸不暢。雖然他試圖讓小鴨子喝點清水，但短短的五分鐘過去之后，這只小鴨子就倒在地上停止了呼吸，整個這一幕讓記者心驚。