????為從源頭上確保食品安全，近年來，我市積極構建食品安全追溯體系，實行從“農田”到“餐桌”的全流程監管。

????買的食品是否安全，到食品安全查詢機上一掃便知。近日市民于先生到佳樂家超市購物后，就來到食品區的食品安全查詢機前，掃描食品包裝上的描條形碼，驗明食品“身份”。很快，食品的廠家營業執照、生產許可證、衛生許可證等相關情況顯示在屏幕上，讓于先生買得非常放心。

????據了解，像這樣的食品查詢機在我市各大超市安裝了16臺。與此同時，我市各大超市還嚴把進貨關，根據肉菜等食品生產和流通現狀，紛紛設立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系，保障市民知情權，讓“山寨食品”無處藏身。

????佳樂家超市食品經理劉長亮說：“我們每批次商品都是貨進源頭，每天上架前都經過嚴格的驗收檢查，商品可直接追溯到廠家產地，確保食品安全。”

????目前，我市食品安全追溯系統已在全市各大超市，禽肉、蔬菜、水產等企業進行推廣應用，并在部分超市安裝配套的食品安全追溯終端查詢機，初步搭建起一套食品安全追溯網絡，保障市民安全購物。 (石兆剛 韓瑞勝)