????“液體黃金”，不知何時起，紅酒在中國有了這樣一個別名，有人說這是歐美國家對于頂級紅酒的美譽，而在記者的采訪中，更多的紅酒藏家、炒家則認為這是紅酒在中國的“異變”。不管哪種解釋正確，國際高端紅酒市值的瘋狂上漲已是不爭的事實，而在投資渠道日趨多元化的今天，越來越多的青島人，開始關注“液體黃金”，由此也在青島引發了一場浩大的炒酒運動。從老少皆知的大小拉菲，到酒中之王帕圖斯，還有目前較少人知的紅顏容，世界十大酒莊的紅酒一時間云集島城。

????藏者云云，然而記者接觸的人群中，鮮見實際意義上的收益者。“真金白銀獲益的紅酒買家很少，錢都讓代理商和莊家掙去了。”一名紅酒藏家這樣對記者說。

????記者探秘

????八大關“無名”會所扎堆

????這是八大關太平角五路旁的一棟老式別墅，原先是德占期間一位要員的府邸，兩層的小樓盡顯歐式建筑的優雅，走進別墅，一樓會客廳并不大，頂多可以容納十二三人，紅火的壁爐、歐式的餐會長桌，各式的大口杯、高腳杯，還有墻壁上各種與酒有關的黑白照片。二樓裝飾更為精致一些，雪白的皮革沙發、面朝大海的咖啡吧，還有私密的對話間。整體來看，這里更像是某位富豪的私人會所或者夏日別墅，一點看不出跟紅酒有什么瓜葛。

????然而，當會所主人袁永杰拉開儲藏間的暗門之后，這座別墅才亮出了真正的“家底”。入眼的是一排排橡木酒架，上面擺放著流光溢彩的國際頂尖名酒，打眼一看，數量并不多，也就六七十瓶的樣子。“別小看我的紅酒，里面最貴的一瓶就要20萬元人民幣，全世界存量不到三十瓶。”袁永杰告訴記者，因為紅酒的儲藏要求非常高，對于溫度濕度甚至酒架的材質都有特殊的要求，所以一般的紅酒會所藏酒量都不大，“我這間藏酒室花了十幾萬元才建成，有專人一瓶瓶地檢查紅酒的狀況并登記在冊，其中有的紅酒還需要定期翻瓶。”在袁永杰看來，有的酒莊動輒藏酒數百瓶甚至上千瓶，理論上雖然可行，但實際操作并不現實，“紅酒種類不同儲藏要求也有差異，如果真要建一座能儲藏上千瓶各類紅酒的酒窖，那投資可不是個小數目。”

????袁永杰說，隨著紅酒在國內越來越火，他的這個會所越來越大，現在已經變成了紅酒買賣、收藏的專業會所。“我們這里實行的是會員制，會所也沒有任何名牌，純粹是圈里人湊在一起玩酒的地方，新會員要有介紹人，對于身家和身份也有一定的考察標準。”袁永杰說，像這樣的紅酒會所，在八大關及沿海一線并不鮮見。

????市場發展

????紅酒“跑贏巴菲特”

????“最近二十年以來，紅酒的國際價格一直漲得非常厲害，尤其是從2006年開始，中國人開始關注紅酒市場之后，紅酒已經不是‘液體黃金’了，都成了‘液體鉆石’。”進口紅酒代理商王仲民告訴記者，目前國內雖然已經出現了紅酒熱，但并沒有建立起成熟的紅酒價格機制，主要還是參照國際紅酒價格標準，其中最重要的一個標準體系，就是倫敦國際紅酒商交易協會價格體系。以拉斐為例，根據倫敦國際紅酒商交易協會的統計，1982年出產的法國紅酒拉斐，2006年至2007年價格為1.2萬至1.3萬元，此后一路攀升至4萬至5萬元，直到現在的8萬至9萬元。10年間的投資回報率高達857% 。而同一時期，黃金的漲幅僅為4倍。

????在瘋狂上漲的背后，同樣面臨泡沫的風險。在王仲民看來，國內的大多數投機者都還是以交易為主，只買不喝，但由于歷史和文化差異，國內紅酒投資跟風者多，懂行的少；炒作的多，收藏的少。“紅酒的紅火是暫時的，一旦泡沫破滅，炒作紅酒者將嚴重受創。”王仲民說，現在很多人都好買幾箱紅酒放著，誤以為跟白酒一樣也是越陳越值錢，結果因為儲藏不力導致變質，投資幾十萬元血本無歸，“這樣的事情并不少”。王仲民說，青島真正做紅酒做得好的酒莊、酒窖不是沒有，但只有很少幾家，“有的是直接跟法國列級酒莊和國外紅酒拍賣行掛鉤，有的是通過香港代理機構跟紅酒外盤對接，一天的交易金額就是數百萬甚至上千萬。”

????同時，也并非所有的紅酒都“跑贏”了巴菲特，在升值空間上，國內紅酒明顯乏力。“現在具有投資價值的大部分還都是國外紅酒，國內紅酒基本仍處于純消費階段。”對此1532煙酒公司的朱經理解釋說，這一方面是因為國內的釀造技術、設備和傳統都跟國外具有較大差距，更主要的是，國內紅酒制造產業還比較“年輕”，沒有建立起與國外類似的紅酒價格體系。“最近一段時間，拉菲也大幅跌價，國內紅酒投資形勢整體趨軟。”

????收益調查

????年賺百萬并非是夢

????收藏紅酒到底賺不賺錢？“賺錢是肯定的，但賺錢的也肯定是少數，甚至可以說是極少數。”袁永杰告訴記者，目前他的紅酒會所已擁有近百名會員，其中以喝為主的藏家占了一大半，純粹投機炒作的頂多四成，但其中的確有不少賺錢的，但也并非是全部會員都賺到了錢，“有人藏酒不是以賺錢為目的，有人想賺錢結果賠錢了，或者賺到錢卻沒法套現的，各種情況都有。”袁永杰說，目前在國內實現紅酒套現一般是兩種途徑，一種是本人自己尋找代理公司或其他渠道，將紅酒投放市場，但這種方式比較少，對客戶個人能力要求較高；更主要的還是依托酒莊、會所套現。礙于制度，袁永杰不愿透露會員個人信息，他告訴記者，他這里的會員結構比較單一，“他們從事行業并沒有太集中的領域，其中以有歐美留學、工作和生活經歷的人居多。”袁永杰說，目前國內紅酒投資能否賺錢，關鍵還是看是否有套現渠道，而紅酒基金、期酒交易等在國內還是方興未艾，“據我所知，有人投資期酒，一年能賺數百萬元。”

????有賺有賠才是正常的市場結構，在不少人大談紅酒致富的同時，有人也提出了善意的警告。“不管投資什么，都是有風險的，紅酒也并非穩賺不賠。”中糧酒莊負責人李軍帥告訴記者，從整體趨勢上來看，紅酒的確是極具投資價值的商品，但也應該對其風險性有一定認識，“在2011年下半年之前，紅酒基本上是只要買進就能賺錢，但現在已經不是這個樣子了。”李軍帥說，紅酒市場首先跟國家匯率關系密切，一旦匯率有個風吹草動，紅酒市場立刻就會給投資者“顏色”瞧瞧，“最近幾年匯率變化非常頻繁，對紅酒市場的影響也非常大，但這都是非市場性調整，誰都說不準怎么變。”

????歐債危機也同樣對紅酒市場產生了巨大影響，“現在紅酒市場的主流產品是法國酒莊紅酒，正好處于歐元區，所有歐元一貶值，法國紅酒也跟著降價。”劉軍帥說。

????風險調查

????青島酒莊四年增百倍

????“現在青島專營紅酒的酒莊，已經不下二百家了。”青島葡萄酒博物館館長王琪范介紹說，尤其是從2008年開始，青島的紅酒市場就開始進入一個“爆炸式”的發展期，從紅酒酒莊數量上來看，2008年的時候，青島的紅酒酒莊也就是三兩家，而在短短的四年里，這個數量就暴漲了百倍，而從紅酒銷售量來看，也呈現大幅度遞增，“根據我們的統計，2011年紅酒銷售量就比2010年漲了50%左右，而前兩年也基本保持這樣一個漲幅。”之所以在2008年出現一個爆炸式的增長，王琪范表示，這跟一些大的企業和金融機構開始涉足不無關系。“2008年之前，紅酒市場的主力還是個人藏家，其中不少都是海歸派；但后來投資渠道多元化，有的企業甚至投資公司開始關注紅酒市場，流入紅酒市場的資金越來越大，紅酒市場才真正火了起來。”

????而大型機構帶來的大筆資金，也造成了島城紅酒市場的巨大泡沫。“2010年春節，小拉菲在青島售價還不到2900元，今年春節就漲到7900元，這么個漲法也就在中國才可能實現。”紅酒藏家王先生告訴記者，特別是一些高端紅酒，在中國的漲幅明顯高于同期的國際漲幅，這就很說明問題。

????對于青島的紅酒市場，經營紅酒會所的袁永杰也有自己的看法。他告訴記者，現在有些國內藏家將白酒收藏的一套照搬到紅酒上來，自身根本沒有國外生活經驗，甚至連喝什么酒該用哪種杯子、適合佐哪一種餐品都搞不清楚，就冒冒失失地炒作紅酒，其實是非常不明智的。“紅酒準確來說不應該跟黃金并列，雖然它也是一種炒作商品，但更接近于中國的古玩、字畫，其中具有很濃厚的文化意味，不了解紅酒文化就去收藏或者炒作紅酒，即便是偶爾賺到一筆錢，長久來看也是有很大風險的。”（記者 官華晨）