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青島第3批市級非遺名錄出爐 饅頭磕子上榜

來源:青島早報 2012-04-08 07:47:59

????記者昨日獲悉,青島市近期確定了第三批市級非物質文化遺產名錄,列入本批名錄的非物質文化遺產共計4大類12個項目,另外還有2個市級非物質文化遺產擴展項目。其中體現了青島本地居民傳統制作技藝的饅頭磕子被列入了我市非物質文化遺產保護。

????在第三批市級非物質文化遺產名錄中,傳統技藝類別上有6項,分別為城陽區申報的木質漁船制作技藝和黑陶制作技藝、即墨市申報的即墨發制品傳統制作工藝、地瓜酒制作技藝、即墨鑲、花邊傳統手工技藝,由即墨市、萊西市申報的果模(磕子)制作技藝(即墨葛村磕子、萊西果模制作技藝)。

????據史料記載,“果模”源于唐代,流行于宋代,盛行于明清,一直發展到今天,是萊西大地上土生土長的一朵民間藝術之花。萊西果模的種類從用材上看,有石、陶、木等材質。木制果模以質地細膩的梨木、蘋果木為主,陶制果模最具萊西特色,它的造型活潑,動感十足,以動物造型為主要特色。

????即墨葛村磕子也非常有歷史傳統。在即墨民間有逢年過節等喜慶日子用面粉做成魚、桃、虎、元寶等象征吉祥的面食品的風俗。1802年,王家葛村(今屬龍山街道)王丕良根據這一風俗,自己設計圖案,用圓鑿、彎鏟等刻制而成面模 (俗稱磕子)。模內花紋清晰,有荷葉、蓮蓬、金魚、桃子、元寶等多種圖案。產品曾銷往上海、天津及省內各地。這一技藝于王家世代相傳,同時招徒授藝。1981年實行家庭聯產承包責任制后,刻制面模達到最盛,年產量達200萬件,全村純收入300萬元。到1995年后,由于原材料缺乏,刻制經營者逐漸減少。

????據悉,我市將非物質文化遺產保護工作納入了“十二五”文化發展規劃,明確提出將文化藝術、民俗節慶和傳統體育競技作為青島市非物質文化遺產保護的重點門類,從2011年起,市財政將每年安排非物質文化遺產保護專項資金100萬元。(記者 劉延青)

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????我市第三批市級非物質文化遺產名錄公示

????民間文學(2項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區或單位

????50 Ⅰ-11 童恢傳說 城陽區

????51 Ⅰ-12 鹽宗夙沙氏煮海成鹽傳說 城陽區

????傳統技藝(6項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區或單位

????52 Ⅷ-7 木質漁船制作技藝 城陽區

????53 Ⅷ-8 黑陶制作技藝 城陽區

????54 Ⅷ-9 即墨發制品傳統制作工藝(春寶牌發制品傳統制作工藝) 即墨市

????55 Ⅷ-10 地瓜酒制作技藝 即墨市

????56 Ⅷ-11 即墨鑲、花邊傳統手工技藝 即墨市(即花牌花邊傳統手工技藝、夢彩牌鑲邊傳統手工技藝)

????57 Ⅷ-12 果模(磕子)制作技藝(萊西果模、葛村磕子制作技藝) 即墨市、萊西市

????傳統醫藥(1項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區或單位

????58 Ⅸ-1 三字經流派推拿技術 青島市中醫醫院

????民俗(3項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區或單位

????59 Ⅹ-7 劈柴院市井民俗 市南區

????60 Ⅹ-8 玄陽觀廟會 李滄區

????61 Ⅹ-9 膠南泊里大集 膠南市

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