????“中國的八馬，世界的鐵觀音”，這是早在幾年前，安溪八馬茶業有限公司總經理王文禮先生對記者說過的一句話。當時聽了，心里著實是咯噔了一下，我又一次仔細地打量這位溫文爾雅的出身于鐵觀音發源地安溪西坪的年輕人，那時候的八馬，雖小有名氣，但還沒有到一個行業龍頭的地步。當參觀完了位于西坪老街的八馬制茶工廠，坐在那一張茶桌前，一邊聽王文禮先生說八馬要成為純正鐵觀音的代名詞，并且還說八馬要成為中國鐵觀音最大的制造商，要買鐵觀音，就買八馬。八馬一定會成為鐵觀音茶的第一品牌。他是那樣的自信。

????那時，我也這樣堅信，王文禮駕馭的“八馬”一定會成為業內的黑馬。其實，這樣的“堅信”，也是對王文禮先生本人以及他經營的八馬企業文化的認同。我們無數次到過安溪，安溪——鐵觀音，鐵觀音——安溪，就像留在茶人口頭里的一句偈語。是鐵觀音的魅力，鐵觀音的韻味，傾倒了無數真正喜歡茶的人。由味覺的美妙，到一種指向心靈的唯美意境的追尋，人們幾乎帶著朝圣般的心情一次次從四面八方匯集到這個叫安溪的地方嘆茶。當聲名如日中天的鐵觀音，給地理位置顯然有些偏僻的山城安溪冠上了一個“中國茶都”的美譽，當茶都成了事實上的農產品的交易集市，當火暴的熱鬧的交易場所讓我們暈頭轉向，從云里霧里不知如何去尋覓真正的鐵觀音神韻的時候，我們一直在尋找一家能給消費者品牌承諾的鐵觀音的生產企業。鐵觀音，與其說是一種商品，還不如說是一種文化。經營這樣的商品的人一定要懂鐵觀音，愛鐵觀音。經過接觸，我知道，有著茶人情結和儒商氣度的王文禮，他調理的鐵觀音茶湯肯定會比別人的不一樣。