????日前，山東省質監局公布了2012年第一季度生產加工環節食品產品省監督檢驗結果，省質監局對乳制品、肉制品、葡萄酒、小麥粉、食用植物油5種食品產品進行了監督檢驗，島城12家企業上了黑榜，面粉企業和葡萄酒企業是重災區。

????其中，青島錦聯食品有限公司所生產的純精壓縮肉被檢出水分不合格 ，青島昌瑞莊園葡萄釀酒有限公司生產的普韻有機干白葡萄酒、青島瑞福龍酒業有限公司所生產的赤霞珠窖藏干紅葡萄酒、青島夏菲堡酒業有限公司所生產的喜慶干紅葡萄酒均被檢出標簽標識不合格，青島西海岸酒業有限公司所生產的西海岸赤霞珠干紅不僅標簽標識不合格，感官指標也沒有過關。

????青島還有7家面粉廠也上了黑榜，分別為青島豐禾面粉有限公司、膠南市海青面粉廠、平度洪亭面粉廠、萊西市牛溪埠后莊扶面粉廠、青島魯杰制粉有限公司、萊西市天寶面粉廠、青島膠州市雙福食品有限公司。這7家面粉廠所生產的小麥粉均是實物質量判定不過關，被檢出水分不合格 。

????就本次島城面粉企業大面積“上榜”的情況，青島市質檢所食品化工部的張部長介紹說：“小麥粉的水分不合格 ，是企業在加工工藝中水分的控制不好，才造成水分超標。小麥粉的水分指標并不是食品安全指標，只是理化指標，水分超標的話，存放過程容易發霉，其他方面影響不大。”

????對此，青島市糧食局的工作人員也表示，市場上抽檢出的不合格產品均將按照市場管理條例處理并勸退。

????“我們建議市民盡量到正規的糧油市場或商場超市購買糧油產品，在購買時要看準產品使用的標準依據、商標、生產日期和產品包裝上的質量信息，注意檢查糧油商品的感官品質是否正常。購買產品后要注意溯源信息的保存?！保ㄓ浾?鄭昆侖 紀國亮）