????青島新聞網5月22日訊? 為集中整頓流通環節食品安全突出問題，切實保障流通環節食品消費安全，市工商局自2012年5月至12月，在全市工商系統開展以“食安青島—紅盾行動”為主題的流通環節食品安全專項整治活動。

????5月散裝食用油專項整治? 查處經銷“三無”散裝食用油等違法行為

????以市政府名義出臺《青島市食用油銷售管理辦法》，全面規范我市食用油銷售行為。以查處經銷“三無”散裝食用油等違法行為為重點，集中整頓糧油批發市場、糧油批發企業、集貿市場等重點場所，實施“五個嚴格”：嚴格規范食用油經營主體資格，堅決查處和取締無證照經營食用油的違法行為；嚴格檢查食用油經營者落實進貨查驗情況，切實把好食品經營者的進貨查驗關；嚴格檢查現場制售食用油加工記錄情況，監督其認真履行進貨查驗和加工記錄等義務；嚴格禁止流通環節散裝食用油分裝銷售行為，未取得生產許可證。不得從事分裝銷售食用油；嚴格查處經營不符合食品安全標準食用油等的違法行為，集中清查無標簽標識、來源不明、進貨價格明顯偏低的食用油。

????6月校園周邊食品專項整治 學校和幼兒園周邊食品安全綜合治理

????以“六一”兒童節為契機，集中開展學校和幼兒園周邊食品安全綜合治理。深入開展“食品安全進校園”集中宣傳活動，加大學校和幼兒園周邊的食品經營單位的日常巡查密度，強化對學生和兒童食品抽檢力度，集中整治銷售“三無”食品、劣質食品、仿（假）冒食品等違法行為。在全市學校和幼兒園周邊的食品經營單位中落實“四規范”（主體資格規范、食品把關規范、經營行為規范、自律制度規范）、“三統一”（統一公開承諾、統一亮證經營、統一監督電話）要求，實施食品經營單位信用綜合評價。

????7月夏季食品市場專項整治 旅游景區、商業街區、等重點區域全面監管

????針對夏季旅游旺季和食品易腐爛變質的特點，集中開展啤酒、飲料、冷飲、干海產品、旅游食品、散裝食品、食品保質期等專項檢查，對旅游景區、商業街區、交通樞紐以及啤酒節節慶場所等重點區域實施全面監管。嚴格落實不合格食品退市制度，如實記錄食品處理情況。及時受理、快速處置食品消費糾紛，凡發現銷售超保質期或質量有問題的食品，立即下架封存，堅決立案查處。

????8月現場制售食品專項整治 規范提升現場制售食品質量安全水平

????嚴格食品現場制售許可條件，從源頭上規范和提升現場制售食品質量安全水平。對現場制售食品經營者開展全面排查，嚴格落實原料來源登記、加工記錄等制度，把好食品原料進貨關。督導現場制售食品經營者建立食品添加劑使用記錄，實施專帳記錄、專柜存放、專人添加，從嚴查處濫用、過量使用食品添加劑行為。落實現場制售食品公示牌和銷售標簽，強化對現場制售食品的專項速檢，從嚴查處銷售過期或變質食品違法行為。

????9月農產品市場專項整治? 重點解決農產品來源標注不規范、畜禽產品檢疫證明公示不規范

????重點解決農產品來源標注不規范、畜禽產品檢疫證明公示不規范、農產品價格標注不規范、市場主辦單位快速檢測不規范等常見行為，重點打擊經銷蔬菜、水果含農藥殘留等有毒有害物質，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標，農產品中保鮮劑、添加劑過量使用問題。

????10月水產品市場專項整治 嚴厲打擊銷售假冒偽劣、摻雜使假等不合格水產品違法行為

????嚴格落實水產品市場“五制”監管措施。嚴厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產品違法行為，嚴厲打擊在銷售過程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對人體有害添加劑的行為。督促市場和商場超市開辦者落實“第一責任人”的責任，堅持每日查驗水產品經營業戶《銷售憑證》公示情況，與場內業戶逐一簽訂《水產品誠信經營責任書》和《水產品經營業戶誠信經營承諾書》，明確水產品安全目標和責任。市場開辦單位按照要求設立投訴服務機構或服務臺，及時受理消費者有關水產品質量問題的投訴。

????11月食品添加劑專項整治? 依法查處和取締無證照、超范圍經營食品添加劑行為

????建立健全食品添加劑經營者監管檔案，依法查處和取締無證照、超范圍經營食品添加劑行為。督導食品添加劑經營者、現場制售食品經營者嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購貨商檔案、進貨記錄和銷售記錄，規范食品添加劑經銷行為。組織商場超市、市場主辦單位、食品添加劑經營者簽訂《流通環節食品添加劑經銷及使用責任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進食品添加劑經營者提高行業自律意識。

????12月農村食品市場專項整治 從源頭保障農村食品市場質量安全

????以城鄉結合部、農村大集、廟會為重點區域，以農村批發市場、集貿市場為重點場所，以農村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，嚴厲查處無證無照、銷售假冒偽劣、仿冒知名食品等違法行為。規范連鎖配送和送貨下鄉食品經營行為，從源頭保障農村食品市場質量安全。（青島新聞網記者 朱穎）