青島全面禁止銷售散裝食用油

　　食用油關系到千家萬戶的餐飲安全，為防止劣質食用油和“地溝油”流入餐飲消費環節，昨日，市食品安全委員會辦公室下發《關于加強食用油監督管理的通知》，要求嚴格規范餐飲單位采購食用油的進貨渠道，嚴禁在市場內銷售散裝食用油，生產企業未經許可不得加工（含分裝）經營食用油等，對違反本《通知》要求的，由質監、工商、食藥監等相關部門按照各自職責分工，依據有關法律法規的規定予以處罰。涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。市民若發現市場上有無證銷售散裝食用油的，可撥打全市食品安全有獎舉報電話12345舉報。

　　經營食用油需要辦證

　　“除傳統的花生油、香油等現場制售經營者和生產加工小作坊以外，凡從事生產加工（含分裝）食用油的生產企業，應當向質量技術監督部門申請，依法取得食品生產許可，憑《食品生產許可證》和營業執照加工分裝銷售相應品種的食用油。未經許可，不得加工（含分裝）經營食用油。”市食品安全委員會工作人員介紹，流通環節從事食用油經營活動的，應當向工商行政管理部門提出申請，取得《食品流通許可證》后，憑《食品流通許可證》和營業執照經營食用油，不得銷售散裝食用油。

　　另外，餐飲單位采購食用油，必須從資質合法的生產經營單位購進包裝標識符合《預包裝食品標簽通則》規定的食用油，不得購進和使用無包裝、無標簽標識的食用油。食用油分裝加工、流通銷售的經營者及餐飲單位應當按照《食品安全法》及有關規定，嚴格執行采購索證索票制度，索取供貨方的相關許可證明、工商營業執照復印件和供貨發票。

　　多部門各負監管職責

　　根據通知要求，質量技術監督部門負責食用油生產加工環節的監督管理，嚴格執行食用油市場準入制度；對加工企業的產品進行定期或不定期的抽樣檢驗；監督加工企業嚴格執行國家食用油加工的有關規定，查處未取得食品生產許可的企業加工及分裝食用油行為。

　　工商行政管理部門負責食用油流通環節的監督管理，對流通環節的食用油進行定期或不定期抽樣檢驗；監督經營者嚴格執行國家食用油經營管理的有關規定，嚴厲查處流通環節經營無包裝、無標簽標識、無檢驗報告書或未經質量技術監督部門批準擅自加工的食用油或包裝、標簽標識不符合國家有關規定的食用油等行為。

　　食品藥品監督管理部門負責餐飲消費環節的監督管理，監督餐飲單位嚴格執行國家關于食用油購進和使用的有關規定；對餐飲單位使用的食用油定期或不定期抽檢；嚴厲查處餐飲單位違法違規使用無包裝、無標簽標識食用油行為。

　　已清理不少“油販子”

　　“我們在今年3月份就開始了清理市場上的無證散裝油銷售小販。”市工商局食品處處長孫立偉介紹，目前市場上的散裝油經營小販已經基本清理完畢，一些原來經營散裝油已經辦理了相關《食品生產許可證》、《食品流通許可證》等，在執法部門監督下開展合法經營，另一部分小販已改做其他行業。

　　孫立偉介紹，工商部門近期還將對市場展開清查，發現無證食用油小販，一般會處以2000元至5萬元罰款，情節嚴重的將加大處罰力度或移交公安部門立案偵查。（記者孫啟孟 通訊員 張峰 攝影報道）