????怎樣選擇健康安全的食品？怎樣洗手才能將細菌最大限度的去掉？怎樣才能讓食品安全常住爸爸媽媽和我的身邊？日前，在南京路小學的教室中，一堂生動的“食品安全大課堂”順利開講。記者現場發現，就在孩子們學到知識的同時，這樣的教學方式也得到了多方的認可。看著現場百余小學生被授予“食品安全小衛士”稱號，主辦方的工作人員介紹說這樣的活動還將繼續。

????“食品安全，首先，要從自己的個人衛生做起，勤洗手大家都知道，可是手該怎么洗呢？其實里面訣竅可多了……”繼2011年之后，如今，已經是青島市啟動食品安全進校園活動的第二個年頭了。在當天南京路小學中進行的“食品安全大課堂”活動中，應邀前來的是青島百勝餐飲集團魯豫市場品控部的郝燕華女士。貫穿于整個視頻安全大課堂中，郝燕華女士不僅現場邊示范邊向孩子們介紹了按照世界衛生組織的6步洗手法應當如何洗手的正確流程，還在現場通過拿出雪糕果凍的等孩子們平時愛吃的零食，教給孩子們如何分辨食品配料的技巧。

????看著課堂上孩子們認真汲取著知識，青島南京路小學校長楊屹也是非常的欣慰。她告訴記者說，食品安全牽動著千家萬戶，學校也是通過各種渠道對學生進行這方面的安全教育。“今年是食品安全進校園活動的第二年，孩子們在寓教于樂的活動中增長了食品安全的相關知識。”楊屹說，通過這種方式，她也發現許多孩子在學習之后的確頗具成效，許多孩子課后還認真向其他同學和家長宣傳自己在課堂上學到的知識。“一點點的實現了食品安全從身邊做起的承諾。”楊屹表示，她也希望今后能舉行更多類似的活動，通過社會各方的努力，為孩子們營造一個更加完善的食品安全環境。

????“一份食品，除了本身對消費者來說是美味的享受外，它是否擁有完善的食品安全管理措施從而確保了用餐的健康和美味其實更加關鍵。”在活動的現場，聽取了食品安全課堂的青島市飯店和烹飪協會會長牟華章還表示說，民以食為天，食以安為先，食品安全是頭等大事，需要全民關注，更需要對孩子從小進行教育，提高食品安全意識。