高標準有機葡萄有“身份證”

葡萄穿上了“透視裝”

    青島新聞網8月30日訊 第26屆青島大澤山葡萄節將于8月31日在大澤山鎮澤山文化廣場隆重開幕。活動期間將舉辦名優葡萄展評、品種識別大獎賽、招商引資洽談周、葡萄產業發展論壇、“綠色種植、誠信經營”萬人簽字等豐富多彩的主題活動。整個節慶活動將持續到10月31日，歷時兩個月。

    在大澤山葡萄節即將開幕之際，記者前往平度市大澤山

鎮葡萄產區探訪，采訪發現，今年的大澤山葡萄格外“秀外慧中”、與眾不同。

    高標準有機葡萄有“身份證”

    在平度市大澤山鎮澤山水庫南側的“高氏莊園”，大批游客前來吃葡萄、品嘗葡萄酒、觀賞菩山瀑布、澤山湖風光，而莊園西側不遠處的主會場正在金鑼密鼓建設中。

    “高氏莊園”的主人高竹亭告訴記者，他用自創的“土法兒”開荒種植出真正的有機葡萄。開荒時竟挖深出3米的大坑，被員工戲說為“打地基”，實際是為了便于葡萄根系獲取更豐富的礦物質、微量元素；他采用有機標準管理體系供給葡萄的肥料包括魚粉、玉米、豆粕等，并按一定比例自制有機專用肥。更令記者驚訝的是，老高對他莊園的葡萄產量實行“計劃生育”：一般葡萄畝產2500公斤左右，而“高氏莊園”畝產卻要限產控制在500公斤左右。開始，工人們不理解，實在不忍心把一串串葡萄疏果摘掉，有的寧肯辭職不干了。高竹亭說：“之所以葡萄也要‘優生優育’，他就是想種出中國最好吃的有機葡萄！”

    功夫不負有心人，現在“高氏莊園”已成為山東省第一家有機葡萄生產園，他的葡萄都貼有國家最新的有機葡萄二維碼證。據介紹，為了便于管理和提高葡萄的內在質量，大澤山葡萄正在全鎮實行“莊園”化發展，目前像高氏莊園這樣葡萄種植觀光園，在大澤山鎮已有30余個。

    葡萄穿上了“透視裝”

    “透過套袋就可以看見里面的葡萄長啥樣，因為我們給葡萄穿上了‘透視裝’。”在大澤山五龍埠的金秋葡萄園里，果農尹華剛介紹說。今年5月，他們夫婦倆從萊陽引進代理這種一面是透明塑料紙的透明套袋。由于穿上“透視裝”的葡萄長勢一目了然，管理上能省不少人工，葡萄上色也好。

    尹華剛說，這種套袋價格是普通套袋的三倍，若大面積推廣，價格肯定會降下來。目前。他家的葡萄園使用了5000多個，整個大澤山鎮已推廣這種套袋近5萬個。

    在包裝上下工夫的不光是果農，專門負責大澤山葡萄品牌運營的青島豐坤果業開發有限公司總經理、大澤山葡萄協會會長官同宙告訴記者，為了破解葡萄保鮮難題，在當地黨委政府的大力支持下，今年他們投資百萬成功研制了國內首創鮮食葡萄當季物理保鮮新技術：常溫下不使用任何添加劑，使用物理保鮮法可以使剛采摘的葡萄保存期限3-5天，而且保鮮效果就如同剛采摘的一樣新鮮。而這，更利于國內市場上的銷售，以及高端客戶的禮品贈送。