海珍品“候鳥式”養殖拉長產業鏈

海珍品“候鳥式”養殖拉長產業鏈

????近日，記者從青島開發區顧家島養殖基地了解到，今年6月從福建來此“避暑”的上萬條大菱鲆魚經過兩個多月的精心喂養，已全部達到商品魚的規格。

????顧家島養殖基地養殖戶老顧告訴記者，每年5~6月份都會有不少南方魚“千里迢迢”來青避暑，青島也有部分養殖戶在10月份將海參、鮑魚及其他部分魚類運往南方水溫適宜的地區“過冬”

????近十種海魚年年來青避暑

????提起海魚養殖，有20多年養殖經驗的老顧感慨萬分。他告訴記者，海魚養殖過程中，水溫是否適宜是一個關鍵因素。“比如大菱鲆魚，這種魚對水溫、水質都有比較高的要求，一般來說在10℃以上就能快速生長，但超過22℃就極易生病、死亡。”

????大菱鲆魚原產于歐洲，上世紀90年代被引進到國內。一開始是在北方地區，特別是在山東地區集中養殖。后來，一些南方養殖戶看到了它的經濟價值，就將其引入福建、廣州等地，但后來發現大菱鲆魚并不能適應南方地區夏季較高的海水溫度，因此每年5~6月份都會送往北方水溫較適宜的地區繼續養殖。

????老顧介紹說，除了大菱鲆魚之外，其他很多魚類都會選擇夏季到北方避暑，比如南方養殖的美國紅魚、加吉魚、真鯛魚、鯧魚、黑石斑魚、青石斑魚等近十種魚類。這些“遷徙”的海魚主要集中在青島，煙臺、威海等地也有一小部分。到了冬天，青島這邊也會有不少海珍品被送往南方越冬。

????鼠尾藻養殖有新突破

????鼠尾藻海上保苗現場。

????近日，山東省海水養殖研究所與青島晶藍海洋生物有限公司合作，首次在青島海域完善并熟化了鼠尾藻海上保苗技術，解決了以往鼠尾藻養殖掉苗、雜藻附著等問題，能夠有效避免臺風可能造成的影響，為養殖戶提供人工苗種的同時保證了鼠尾藻的規模化養殖。此次合作解決了以往技術無法產業化的問題，大大提高了成果轉化的完整性，是“鼠尾藻大規格苗種提前育成技術”2010年通過鑒定以來，在產業化方面取得的突破性進展。

????鼠尾藻海上保苗技術由山東省海水養殖研究所在青島嶗山區南姜海域進行試驗，近日，全國多個科研院所專家對這一技術進行了現場驗收。驗收結果表明，從今年6月底開始海上保苗，經過兩個多月的海上管理，幼苗色澤濃褐、植株健壯，每個苗簾幼苗數量為2.65萬株，400簾共計培育鼠尾藻幼苗1058萬株，大規格鼠尾藻海上幼苗總數達1000萬株以上，這對于今后在沿海區域大規模推廣鼠尾藻養殖將起到一定的保障作用。本報記者 李倚慰來青“避暑”的大菱鲆魚到了“新家”。

????青島海珍品南方“過冬”

????“每年冬天，不少養殖戶都會把鮑魚、海參送到南方，一些有條件的養殖戶會在10月份天剛剛轉冷的時候就運過去。”老顧說，海參的耐寒度還稍微好一些，就算短時間處于0℃的海水中也不會死亡，但是鮑魚絕不能在低于4℃的水中，而且，較低溫度的海水也會讓這些海珍品進入“冬眠期”，不會繼續生長。

????在膠南、即墨等地的海參、鮑魚集中養殖地基，一些養殖戶會采用打地下井、覆蓋大棚等方式幫助這些海珍品“過冬”，但大多數養殖戶還是傾向于將這些海珍品運往南方。老顧告訴記者，一般到4月份這些冬天運過去的海參、鮑魚就可以進入市場銷售了。這時候不少養殖戶會選擇直接在當地將它們加工成半成品再運回北方。

????“候鳥式”養殖拉長產業鏈

????由于南北方海珍品價格的差異，許多來青避暑的魚類在“長大”后會選擇就地銷售。以美國紅魚為例，在南方只能賣30元/公斤，而在北方市場能賣到50元/公斤，利潤頗大。因此，將這些魚類運往青島避暑可謂一舉兩得。

????經過多年的發展，目前，青島和福建、廣州等南方養殖海區已經形成了交換養殖的模式，不僅最大程度上保證了魚類的健康快速生長，還有效地拉長了海產品養殖產業鏈，為兩地養殖戶帶來了可觀的經濟收益。(記者 鄒陽)