近年來，由于上游產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題而影響后續(xù)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象頻發(fā)。源頭管理也成了食品企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)悉，金鑼集團(tuán)斥資20億自建16處生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，確保產(chǎn)品源頭安全，保障消費(fèi)者餐桌安全，同時(shí)也保障了養(yǎng)殖戶的利益.

　　“三農(nóng)問題”是實(shí)現(xiàn)全面小康的一個(gè)繞不開的重點(diǎn)和難點(diǎn)。金鑼全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了整個(gè)三農(nóng)產(chǎn)業(yè)，積極推動(dòng)了三農(nóng)的發(fā)展。其中，“五統(tǒng)一”等舉措起到了積極的作用。所謂“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一豬苗、統(tǒng)一飼

料、統(tǒng)一藥品疫苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收商品豬。也就是說金鑼集團(tuán)將為與合作的農(nóng)戶提供豬苗到回收的一條龍服務(wù)。為的是在源頭上保障產(chǎn)品的健康和安全，給消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　另外,金鑼集團(tuán)還通過派遣專業(yè)人員進(jìn)駐養(yǎng)殖場(chǎng)及農(nóng)戶家中，對(duì)生豬飼養(yǎng)過程中的各方面情況進(jìn)行監(jiān)管，保證生豬品質(zhì)的全面“達(dá)標(biāo)”。被派駐到養(yǎng)殖場(chǎng)的一位監(jiān)管員向記者說起了這一“專人駐場(chǎng)監(jiān)管”制度，“在那里，我們要嚴(yán)格檢查生豬喂養(yǎng)、防疫等各環(huán)節(jié)，如果發(fā)現(xiàn)濫用飼料、忽視防疫等行為，就立即終止與該農(nóng)戶的合作；還會(huì)詳細(xì)記錄生豬的出廠日期、數(shù)量和去向等情況，從而確保‘不合格、不安全因素’不進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。在與上游養(yǎng)殖場(chǎng)的一次次‘親密’接觸中，我們的技術(shù)服務(wù)在全面提升；農(nóng)戶在‘統(tǒng)一豬苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一藥品疫苗、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一回收商品豬’的‘五統(tǒng)一’產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式下，也養(yǎng)出了更多更好的‘健康’豬。”

　　臨沂半程鎮(zhèn)的一位養(yǎng)豬大戶是這一模式的受益者。他說：“有了大公司的幫助，咱們養(yǎng)豬的條件比以前好多了，豬兒也比以前更健康，咱們養(yǎng)豬的勁頭越來越濃.雖然今年的豬肉價(jià)格有所下降，但由于早就跟金鑼簽訂了養(yǎng)殖合同，可以說，豬肉價(jià)格下跌并沒給我造成任何損失，相反，相比去年，咱們的收入還有不少提升呢”。

　　記者同時(shí)注意到, 沂水縣姚店子鎮(zhèn)金鑼集團(tuán)自建的養(yǎng)殖場(chǎng)里，一排排整齊的現(xiàn)代化豬舍，內(nèi)部寬敞明亮， 一頭頭健康活潑，分隔有序的生豬吃著飼料。據(jù)悉，金鑼集團(tuán)早在2008年開始向產(chǎn)業(yè)鏈上游進(jìn)軍，通過自建種豬場(chǎng)、飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)以及發(fā)展生豬養(yǎng)殖合作社等項(xiàng)目來擴(kuò)大培育生豬生產(chǎn)基地。

　　數(shù)據(jù)顯示，目前僅金鑼集團(tuán)總部一處養(yǎng)殖基地便搭乘了200多家優(yōu)質(zhì)農(nóng)戶。放眼全國(guó)，憑借已形成一定規(guī)模的源頭供應(yīng)，金鑼集團(tuán)現(xiàn)在已達(dá)到年屠宰加工生豬2000萬頭、年產(chǎn)肉及肉制品300萬噸的生產(chǎn)水準(zhǔn)。

　　2012年上半年由于豬肉消費(fèi)力下降等原因，豬價(jià)持續(xù)下滑，而金鑼集團(tuán)推出的“五統(tǒng)一”一條龍服務(wù)，在保證自身產(chǎn)能需要的基礎(chǔ)上，讓體系內(nèi)的農(nóng)戶們有充分準(zhǔn)備來應(yīng)對(duì)今年豬肉價(jià)格跌跌不休的局面，可謂開創(chuàng)了共贏的大好局面。