現狀

    用于醫學研究短期不會上市

    據王積武介紹，目前引入五指山香豬，主要是用于醫學研究。“我們要進行品種培育，希望能夠拿它和巴馬香豬等進行雜交，開發出新的品種 。”王積武告訴記者，生態園在年內不會向市場推出高價五指山香豬，市民想要一飽口福恐怕要等一兩年。

    “五指山香豬作為我國著名的小型豬品種 ，具有醫學實驗的價值。”宋春陽告訴記者，五指山香豬約60項

生理、生化指標與人類的數值相近，因此是實驗動物的理想選擇，是人類醫學實驗動物的理想模型。目前已用于人類醫學研究之中，它在以提高肉質為目的的雜交改良、培育新品系、新品種中，做出了不可估量的貢獻。

    利好

    五種小型香豬齊聚即墨金口

    來自西藏的藏香豬，來自廣西的巴馬香豬，來自貴州的從江香豬，與大型豬相比，不少小型豬瘦肉率高，口感好，因此價格不菲。除了五指山香豬之外，品種多樣的名貴小型豬都開始來到即墨金口，儼然一個香豬動物園 ，這些小香豬也將陸續上島城市民餐桌。

    各種香豬都是啥模樣？不妨看看下列介紹。

    藏香豬是世界上少有的高原小型豬品種 ，生活在我國青藏高原海拔2500～4300米的半農半牧區，能適應惡劣的高原氣候，可終年放牧，是“國家級畜禽遺傳保護品種 ”。

    巴馬香豬源產于廣西巴馬瑤族自治縣，皮薄，脂肪潔白，肌肉鮮嫩，肌纖維細，出肉率高，肉質香濃渾厚，被譽為豬類的“名門貴族”，早在宋朝便成為皇室貢品，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱。

    從江香豬產于貴州省從江縣月亮山區，是我國珍貴的微型地方豬種。1980年被列入中國八大地方豬種之一；1993年被國家農業部列為國家二級保護畜種 。

    環江香豬屬中國珍稀豬種 ，產于環江毛南族自治縣，歷史悠久，始于明朝。主食山藤野菜，薯雜豆類，從而保持了正宗香豬的原汁原味。