為了提高旅游業(yè)、餐飲行業(yè)的整體服務水平，了解消費者需求和消費過程中存在的問題，中國消費者協會按照“消費與安全”年主題的整體安排，于近日發(fā)布了《全國旅游餐飲評議調查報告》（簡稱《報告》），調查結論顯示，安全成為游客最為看重的因素。此外，中消協還指出，餐飲業(yè)已成旅游“宰客”現象集中爆發(fā)點。

　　安全成為游客首要考慮

　　8月21日，中國消費者協會啟動“旅游、餐飲消費者調查評議”活動，本次調查圍

繞交通、住宿、就餐、景區(qū)服務等消費者常見投訴問題，收集了消費者對于旅游餐飲業(yè)的客觀評價，以及消費者對于改進服務的意見建議。調查至9月20日結束。

　　《報告》顯示，調查的基本結論是“安全成為消費者最為看重的因素”，涉及旅游消費的各個環(huán)節(jié)：在預定環(huán)節(jié)消費者注重個人信息和隱私安全；在支付環(huán)節(jié)消費者注重賬戶安全；在酒店住宿環(huán)節(jié)消費者最注重住宿衛(wèi)生；在餐飲環(huán)節(jié)消費者最注重食材質量和新鮮度；在景區(qū)游覽環(huán)節(jié)消費者看重設施和服務的安全性。

　　網站可能推薦高價產品

　　據了解，本次調查主要針對預定、交通、住宿、就餐、景區(qū)服務等消費者常見投訴問題展開，結果顯示，其中近六成的消費者認為網站呼叫中心可能會推薦價格更高的產品。

　　中消協指出，超過半數的受訪游客表示主要通過在線旅游網站來預定行程，超過83.8%的受訪者贊同“在線旅游網站使得價格更加透明”，其中休閑度假游客不再單方面接受旅行社或供應商報價，而更多參與到選擇和比價環(huán)節(jié)中來，比價平臺極大滿足了游客對價格透明度的追求。

　　從預定方式的角度分類，在線旅行網站的大致分為呼叫中心預訂和在線預訂兩種。本次調查發(fā)現，價格透明度和信息全面性是消費者最為關注的特征之一，呼叫中心因服務人員信息掌握不全面或受利益趨使而向用戶推薦高價產品的現象一直以來飽受詬病，62.43%的消費者認為呼叫中心提供的信息不全面，其中58.57%的消費者認為呼叫中心可能會推薦價格更高的產品。

　　望政府干預景區(qū)餐飲物價

　　從調查結果出發(fā)，中消協還指出，從整個旅游市場來看，餐飲行業(yè)是“宰客”現象的集中爆發(fā)點，也是消費者投訴密集的環(huán)節(jié)。

　　《調查報告》稱，部分季節(jié)性的旅游餐飲經營者受其條件所限，難以辦理經營類證件和衛(wèi)生許可證，這也成為食品安全問題的隱患。消費者意見主要集中在跟團過程中旅游團餐質量不高，餐廳衛(wèi)生條件難以保證，景區(qū)內餐飲選擇余地小而且價格偏高等方面；消費者還建議政府對于景區(qū)餐飲物價進行適度干預，并加強對于游客投訴問題的處理速度和力度。