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青島產魷魚絲撞上細菌門 轉運擠壓致脹袋(圖)

來源:青島晚報-- 2013-01-18 14:25:54 字號:TT

青島產魷魚絲撞上細菌門 轉運擠壓致脹袋

  廣州市工商局近日公布的對60批次的即食水產干制品抽檢結果顯示,不合格15批次全部菌落總數超標,其中7批次還大腸菌群超標。在菌落數超標的產品中,我市北洋食品廠生產的一個批次的魷魚絲被抽檢為不合格。昨天上午,由即墨市食安辦牽頭,即墨市質監局執法人員對北洋食品廠進行了檢查。廠家稱,發現問題的一袋魷魚絲在運往廣州途中經兩次轉運,被硬物擠壓導致包裝袋破損,出現了脹袋的情況,導致菌落數超標。

  質

監人員上門找原因

  得知這一消息后,即墨市質量技術監督局在食安辦的牽頭下立刻采取了行動,昨天上午前往北洋食品廠突擊檢查,但抽檢結果并未發現問題。

  記者了解到,在廣州被查出的問題魷魚絲是該廠在去年8月28日出廠的。執法人員找到該批次問題魷魚絲的檢測報告,顯示該批次的魷魚絲發往廣州的共6箱,每箱40袋,每袋的檢測項目包括色澤、形態、組織、菌落總數、鹽分、水分等十余項,各項都顯示為“合格”,其中菌落總數為3000單位,遠低于標準“30000單位”。省質量技術監督局出示的檢測報告也顯示當天的出廠產品為合格。

  兩次轉運擠壓致“脹袋”

  “我們委托了一家物流公司將貨運往廣州,該批貨在臨沂中轉了一次,到廣州后還要卸貨入倉,然后再配發到相應的超市。經過調查,我們發現,這批貨物應該是在轉運過程中因保管不善,遭到硬物的擠壓,以致其中一袋魷魚絲的包裝袋破損,出現了漏氣的情況,細菌趁虛而入,繼而又出現了脹袋的現象。 ”北洋食品有限公司的負責人說,他們已經派人前往廣州調查,當前反饋過來的消息是:該袋魷魚絲在當地超市貨架上待售時已經脹袋,跟其它正常的扁平的真空魷魚絲包裝區別明顯,而且在貨架上已經待了四個月,一直無人問津,結果被當地工商部門的執法人員發現,并當成了“抽檢品”。

  異地抽檢給食品把關

  “這批次的魷魚絲出廠時經過檢測是合格的,廣州工商部門發現其中一袋菌落數超標后,我們要求追回再檢測,結果顯示,尚未被賣出的這幾袋魷魚絲都無問題。至于那袋出現問題的魷魚絲,由于在當地檢測時原狀態遭到破壞,我們無法復檢。 ”即墨市質監局的執法人員說。

  記者了解到,為了保證年關我市的食品安全,目前我市采取了“異地執法”的方式來預防“食品安全事故”,保證執法的嚴肅公正和公平,防止“說情”不良風氣的出現。(記者 楊海濤)

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