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名茶貼牌成公開秘密 行家買茶最看重產地

來源:楚天金報 2013-03-13 15:36:33

名茶貼牌成公開秘密 行家買茶最看重產地

茶葉是否正宗,重在仔細品嘗

????“到處都在賣金駿眉,但真正來自武夷山保護區的,恐怕沒有幾個!”昨日,家住漢口永清小區的張德李先生在漢口茶市閑逛一圈之后,對記者抱怨道。45歲的張德李喜歡喝紅茶,研究茶葉有十幾年。即便這樣,在買茶時他也會感到有些困惑。“我現在最看重的,是茶葉的產地。”張德李說。

????產地撲朔迷離

????名茶“貼牌”多

????記者根據張先生的指引,來到一家主營紅茶的店鋪。只見店內擺放了各種紅茶,標記為金駿眉的茶葉,擺放在最顯眼的位置,價格為300元一兩。

????記者試探著說:“聽說很多金駿眉并非來自武夷山?”導購員遲疑了一下回答:“市場上那么多金駿眉,可武夷山自然保護區產量又有多少?可以說,90%都不是那里生產的。”

????茶市內信陽毛尖專賣店經理周明德告訴記者,很多名牌茶,都是許多不知名的茶的貼牌產品,這在業界已成為公開的秘密。他舉例說,真正的信陽毛尖,每年4月中旬前后才會上市,可在此前一周遍地都有信陽毛尖賣,其實都是廠家到四川收購的鮮葉,就地按照信陽毛尖的方式加工而成的。“越知名的茶,銷量越好,產量就越跟不上,自然要四處買茶的原料,哪里便宜就去哪里買,這樣才能有利潤。”他解釋道。

????記者采訪多名茶商得知,貴州和四川等地的茶葉,多數淪為名茶的貼牌產品。而在湖北,英山云霧茶以及恩施茶,因價格稍低以及茶葉質量較高,近兩年也令茶商趨之若鶩。一到新茶開采季節,來自浙江、福建等地的茶商云集,加班加點地加工鮮葉,再托運回各地貼牌包裝。

????肉眼難辨“出身”

????原產地才有原味

????茶葉品種相同,加工工藝相同,茶的味道會相同嗎?答案是否定的。

????據湖北省農業廳茶葉專家宗慶波介紹,名茶之所以好喝,與當地的土壤、空氣濕潤度、光照強度等氣候條件密不可分,所以很多商標都申請了地理保護標志。只有產于該地的茶,才能喝出名茶的味道。

????比如,產于杭州市西湖區168平方公里內的才叫西湖龍井。產于江蘇省吳縣太湖的洞庭東、西二山的才是碧螺春。信陽毛尖主要產在河南省信陽市浉河區西部的深山區。離開了這些地方,即便茶葉品種相同,加工工藝一樣,茶葉的味道也會有很大差別。不過,這些來自原產地的名茶,價格也會較貼牌產品貴很多,讓普通消費者難以承受。

????周明德告訴記者,從肉眼來辨認茶葉是否出自正宗產地,困難不小,即便自己也經常看走眼。唯一的辦法就是品嘗,比如信陽毛尖,飲過兩次之后回甘很重,而貼牌的毛尖,則澀味很重。(記者 胡彩麗)

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