????去年我市的“食安青島”整治行動全面整頓規范食品市場秩序，食品安全消費環境得到了持續改善，今年這個行動還將繼續深化。昨天，我市召開了深化“食安青島”整治行動工作會，部分食品生產經營者缺乏誠信意識和法律意識，食品安全違法違規事件屢打不絕。為切實解決當前食品安全的突出問題，防范區域性、系統性食品安全風險，保障消費者身體健康和生命安全，提升我市食品安全整體水平，市政府決定，今年5月至10月在全市范圍內開展深化“食安青島”整治行動，并制定了整治目標。

7項目標10月底前完成

“發動基層、動員群眾，繼續深入開展食品安全‘大排查、大整治、大提升’等專項治理行動，制定的7項目標要在10月底前全部完成?！笔惺嘲参撠熑私榻B，行動繼續以“最嚴格的準入、最嚴密的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”始終保持高壓態勢，提升全市食品安全保障水平，確保公眾飲食消費安全。整治行動中將完善食品生產經營規范和質量標準，強化食品市場準入管理和安全監管，查處和偵破一批涉及食品領域的違法犯罪案件，使我市食品生產經營秩序進一步好轉，質量安全水平穩步提高，增強消費信心，著力打造“食在青島最安全”城市名片。今年以來，公安機關已立案偵辦食品藥品違法犯罪案件10余起，抓獲犯罪嫌疑人28名，一些不法分子故意制售有毒有害食品和假冒偽劣產品，危害十分嚴重。

肉類追查到養殖場

對于市場上的肉類整治，要全面排查農村、城鄉結合部等區域，重點檢查企業外租廠房、車間、倉庫（冷庫）等，深挖私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購加工未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質的畜禽等行為。加強對養殖場的監督檢查，重點查處非法使用禁用物質、濫用抗生素、出售病死畜禽行為，嚴格開展產地檢疫和屠宰檢疫。重點查處企業是否存在使用未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉品加工食品的行為，督促企業把好原料肉進貨關。

全面排查集貿市場、批發市場（含市場附設的冷庫）、商場、超市、肉食店等重點場所，嚴厲查處取締肉品無照經營，重點治理銷售死宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒偽劣肉品等行為，加大對冷凍牛羊肉的檢驗檢測力度，重點查處采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質等行為。

專項整治“四黑”

整治期間，質監局、工商局、商務局、公安局等部門還將針對使用劣質原材料或非法使用非食用物質，生產假冒偽劣鮮乳及乳制品、鮮肉及肉制品、食用油、調味品、保健品、中低檔酒類等有毒有害食品的各類“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”和“黑窩點”展開專項整治。查處生產、銷售含有嚴重超出標準限量的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質的食品的非法行為。打擊經營病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產動物及其肉類、肉類制品等違法行為。

嚴查添加高毒農藥

“嚴厲查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為?！笔惺嘲参撠熑私榻B，尤其是最近的“有毒生姜”問題，給農殘超標問題敲響了警鐘，加強對高毒農藥替代產品及其配套技術的宣傳、示范和推廣，加強非禁限用農藥的使用指導十分必要。整治中將嚴格控制農藥等農業投入品的生產、銷售和使用，查處農藥生產中非法添加高毒農藥的行為，嚴厲打擊違法違規使用禁限用農藥行為，落實農（獸）藥經營并登記備案和高毒農藥定點經營制度。

查處在食用農產品種植、養殖、銷售、運輸、貯存等過程中超限量或者超范圍濫用添加劑、農藥、獸藥的行為；生產、銷售不符合食品安全標準的食品添加劑等非法行為以及違法生產、銷售國家禁止生產、銷售、使用的農藥、獸藥、飼料、飼料添加劑，或者飼料原料、飼料添加劑原料等非法行為。

全面排查畜禽養殖投入品、水產養殖投入品和海捕水產品保鮮劑使用情況，嚴厲打擊違法違規使用違禁藥物、添加劑和保鮮劑的違法行為；探索建立養殖產品的產地準出制度；建立畜禽產品、水產品質量安全誠信信息、檔案制度。

嚴打保健食品冒充“藥品”

食品藥品監管、公安等部門還將打擊保健食品“四非”，即保健食品非法生產、非法經營、在保健食品中非法添加藥物、保健食品非法宣傳療效以及普通食品非法聲稱保健功能等非法行為，打擊經營假冒保健食品文號、標志以及未經批準聲稱特定保健功能產品，以會議講座等形式違法銷售保健食品等非法經營行為。