????青島人做任何事情都有個講究

????講究個正宗

????講究個體面

????講究個規矩

????無論時代怎么變遷

????這些老祖宗定下的規矩不能變

　　青島這些規矩，你知道多少？

　　喝酒的規矩

　　酒是青島人飯桌上必不可少的，畢竟我大青島的酒是世界聞名的，同時青島人喝酒的規矩有很多。

　　1、挨著主人坐的是主賓和副賓，主人對面的就是副陪

　　2、青島時下的標準是三兩三的高腳玻璃杯（究竟是什么人最先時興起來的這種杯子，無從考證，但一瓶白酒正好能倒三杯），當然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。

　　3、入席后每位先滿上這一杯，叫門前杯，意思是讓各位自掃門前雪，這杯酒是每位到場的人必須喝的，不喝是對主人或者東家的不尊重。

　　4、給人敬酒自己杯沿要低于對方，如果是敬上級長輩必須要比對方低，這表示對對方的尊敬；如果對方是下級或同輩或親密朋友，就可以保持平行，甚至有時為了活躍氣氛故意開玩笑的抬高自己，也是可以的。

　　5、一般青島人請客，酒桌上必定要有魚，魚在青島算“大菜”，酒桌上叫“大件”。主要是圖個吉利，“年年有余”。一般上魚的時候，魚頭沖客人，表示對客人尊重。

　　6、青島人喝酒時間一般比較長，除了一些禮儀性的筵席控制在1個小時左右，一般酒席時間要超過3小時，而一些摯友之間的聚會則時間更長。

　　吃飯的規矩

　　1、吃魚不翻身，對于靠海生存的青島市民來講，吃魚的講究更是不能馬虎的，”吃魚不翻身“是祖祖輩輩流傳下來的規矩，表達了老一輩人對出海打漁者的祈福。

　　2、添飯不能說成要飯，這一點對酒店的服務人員尤為重要，在青島人的理解里要飯就是討飯的意思，所以，詢問客人的時候要問”是否需要添飯“，晚輩幫長輩或客人添飯的時候也要這樣詢問。

　　3、不在盤里亂翻，吃飯在盤子里亂翻是非常不禮貌的，青島人小時候幾乎都因為不懂規矩，被長輩拿筷子敲過手，也就這樣的耳濡目染，老一輩的規矩被一代代傳承下來了。

　　4、吃飯不能吧唧嘴，很多人在吃飯時會忍不住吧唧嘴，而且常常自己感覺不到，這是非常不禮貌的行為，它會直接影響到旁邊人的用餐心情。

　　5、大人先動筷，小孩才能動，山東省作為孔子故里，對長幼尊卑的遵守是非常堅守的，飯桌上如果長輩沒有動筷子，晚輩是不可以隨便開吃的，而且長輩一般都要坐在餐桌的正座上。

　　6、不許用筷子敲碗盤，以前乞丐討飯時候的標準動作就是“敲碗”，所以，青島人的飯桌上，敲碗是非常不禮貌的。

　　7、手要扶碗，老話說，手不扶碗窮一世。

　　8、喝湯不許吸溜，喝湯也要有樣子，不管是用碗直接喝還是用勺子，都要慢慢喝，不要發出巨大的響聲。

　　9、夾菜不“過河”，夾菜不過盤中線，夾靠近自己這邊的菜，盡量不要翻亂了別人那一邊的，這是禮貌。

　　10、筷子不許立插米飯中，在青島，當晚輩只有在祭奠亡者的時候，才會把筷子直立的插在碗中，所以，這是非常不吉利的一種行為，是飯桌禮儀中的大忌。

　　11、碗中不剩飯，盛飯量力而行，光盤行動，從自己做起。

　　12、吃飯不要咬著筷子，給人很不禮貌的感覺。

　　13、作客時，主人動筷客人才能動筷。

　　14、不許反著手給人倒酒或倒水。

　　15、倒茶不能倒滿。

　　16、不許茶嘴對著人。

　　結婚的規矩

　　結婚是一輩子的大事，

　　不僅代表著兩個人愛情的見證，

　　也是兩個家庭關系邁進一步的轉折，

　　所以，

　　不管中式、西式婚禮，

　　青島人的規矩不能亂。

　　1、送鲅魚

　　從兩個人確定關系開始，每年春秋兩季鲅魚上新的時候，男方都要準備好新鮮的鲅魚送給長母娘嘗鮮，這是青島本地人盡皆知的習俗。

　　2、發嫁妝和鋪房

　　在嫁期前數日，將陪嫁的一切物品送往男方家，以前都是要吹吹打打，招搖過市，讓更多的人一起分享喜訊，如今，雖然沒有那么高調，但習俗一直保存著。婚前一日布置新房，新房布置好后，是不能讓人進的。

　　3、暖床

　　吉日前夕，男方可以找一個親友家的男孩一同睡在婚床上一晚，意味早生兒子。不過現在很多地方都沒有這個習俗了，畢竟這是一個男女平等的社會嘛。

　　4、交生日

　　新娘子過門后的第一個生日由娘家出資祝賀，謂之“交生日”，以后的生日即交由婆家慶賀，也代表女兒正式嫁為人婦。

　　做人的規矩

　　1、不斜眼看人

　　老話說眼斜心不正，斜眼看人不僅有種不尊重人的感覺，而且會顯得本人很愛說人閑話，讓陌生人不敢輕易和你交朋友。

　　2、不抖腿

　　據說每一個愛抖腿的孩紙心里都一臺縫紉機，想象一下大家坐在同一個長椅上，另一邊有人不停抖腿，好想脫鞋拍他有木有？

　　有的規矩在現在看來雖顯得過時落后，

　　但是也并非全無道理。

　　只要不是陋習，

　　按規矩做事的人，

　　絕對都是識相！上路！拎得清！的人！！

　　來源：知青島、青島微時光、青島潮生活、網絡等