近日,悟空問答上一則“你以為雞蛋放進冰箱就會新鮮嗎?氣室baolou真相”的問題使雞蛋氣室與保鮮問題進入大眾視野,并得到了專業人士的回復和深度解析。之前,卡薩帝關于雞蛋的3個標志性實驗已使細胞級養鮮有目共睹,現在,它又開始第4個實驗:toushi雞蛋氣室,在解決網友疑問的基礎上,對細胞級養鮮又做了進一步闡釋。
雞蛋儲鮮45天氣室僅變5.6mm
實驗室內,研究人員將2組新鮮雞蛋分別放入卡薩帝F冰箱與普通冰箱中,關燈在暗室環境下觀察雞蛋的氣室狀態:2組新鮮雞蛋氣室很不明顯,近乎沒有。
之后,在第45天時,研究人員將2臺冰箱內的雞蛋分別取出,在暗室環境下再次對其氣室進行觀察:
DAY45
◆普通冰箱內雞蛋氣室已移動近于雞蛋中間區域,占整個雞蛋的1/3,氣室高度已>10mm
◆卡薩帝F冰箱內雞蛋氣室從大頭蛋殼方向小頭方向有一定位移,氣室高度<6mm
實驗可知,卡薩帝F冰箱內雞蛋儲存45天后,氣室高度依然小于6mm,證明雞蛋依舊新鮮。
細胞級養鮮延長雞蛋保鮮期
氣室大小是衡量雞蛋是否新鮮的重要標準,雞蛋表面布滿細小的氣孔,通過氣孔向外蒸發水分,時間越長失水越多,造成雞蛋氣室逐漸增大。
卡薩帝F冰箱全球首創控氧保鮮科技,可使控氧保鮮抽屜內的氮氣含量增多,氧氣含量減少,從而抑制雞蛋有氧呼吸強度,減少呼吸作用對其營養物質的消耗,在延長保鮮周期的同時,有效留住了內部營養,45天,雞蛋的營養和水分基本沒有流失!
隨著社會生活水平的不斷提高,冰箱產品市場的發展越來越被多樣化、個性化需求所驅使,卡薩帝不斷創新細胞級養鮮技術,F冰箱更開創了全新的設計格局,這不僅滿足了高端人群日益精細的儲鮮需求,更無疑使卡薩帝成為未來行業創新冰箱品類的引領者。