酒以城名,城以酒香。
提起一座城市,首先映入腦海的,便是這座城市的標簽。啤酒之于青島,已不是一種簡單的飲品,而是這座城市的生活味道與文化符號之一。無論是市井小巷里的啤酒屋,或是尋常人家門把手上掛著的扎啤袋,在青島,啤酒是日日相伴的佳釀,更是這座城市與世界溝通的媒介之一。從中國走向世界,青島海納百川的人文情懷融進每一罐Tsingtao beer里,一路酒香飄逸。
登州路56號,酒香浮動,麥香和著酒香在空氣中發酵。傳承了德國人釀酒精髓的青島啤酒,以百年傳奇的歷史底蘊和朝氣活力的創新氣質,迎合了青島及世界的感官訴求。從全球餐桌到國宴,印刷在數以億計啤酒瓶上的地址,隨著一瓶瓶青島啤酒,將國貨的影響力放大到全球100多個國家和地區,讓中國味道香飄五洲四海。
城市印記
百年“城與酒”滋養共生
經過百余年發展,時代給予了這個以品質追求為企業生存之基的釀酒企業最閃亮的光環,今天,青島啤酒不但在青島本地成為不二的啤酒選擇,更在全球刮起了一股充滿動感、年輕、活力氣息的時尚風。每年盛夏,亞洲最大的啤酒盛會如期而至——青島國際啤酒節璀璨開幕,這一地標性的節會以青島最具國際認知度的品牌——青島啤酒為底色,以一座開放度極高的現代化國際城市的氣度為主調,調出了吸引全球眼光的北緯36°獨家風景。
在這道風景中,大海的泡沫與啤酒的泡沫交織出盛夏狂歡的一抹亮色。每年8月的青島,恣意狂歡,激情四射,充滿海洋氣息的藍色運動風直插云天,琥珀色的青島啤酒掀起“天涯共此時”的大氣時尚風。兩種泡沫交織的盛夏狂歡悅動全城,這座國際化都市最動人的激情炫舞,在這一刻搖曳生姿。
1991年,依托青島啤酒,與青島啤酒相伴相生的第一屆青島國際啤酒節橫空出世。二十多年來,每年如約而至,不見不散,青島國際啤酒節吸引了來自全球的40多個品牌上千個品種的啤酒參節,數以百萬計的海內外游客慕名前來,盡情體驗啤酒在炎炎夏日帶來的冰爽沁心。
應該說,青島國際啤酒節的成功,贏在青島啤酒的產品美譽度和品牌價值的放大,是青島啤酒的忠實粉絲們、幾輩青島人用百余年始終如一的孜孜以求、不忘初心地追隨著青島啤酒。從街頭塑料袋扎啤的日常,到啤酒節啤酒大棚里的豪飲,一屆一屆走來。新一代年輕市民正當年,一家人到登州路啤酒街、營口路啤酒街哈青啤、吃烤肉、品海鮮,呼朋引伴、舉家狂歡,儼然成為青島普通市民家庭的盛夏“標配”。
“青島人喝啤酒,杯子一舉起來就要干杯的。”CNN記者弗朗西斯在參加完青島國際啤酒節后所寫的報道《像青島人一樣喝啤酒》中如是說。
有人說,青島的城市上空,總是飄搖著啤酒花的焦香,配以美輪美奐的城市容貌和搖曳多姿的魅力夜景,顯得十分性感、迷人。
是的,這是一個讓風都慢下來的城市,這是一個需要用心品味的都市,最恰切的“打開方式”,必定是從一杯口感絕佳的青啤開始……
活力之城
創新,讓城市更富激情
把青島建設得更加富有活力、更加時尚美麗、更加獨具魅力,是提升城市品質的必由之路。城市怎樣算是“富有活力”?就是整個城市生機勃勃、欣欣向榮,經濟持續健康發展,各種資源要素高效配置,創新創業活力充分迸發,社會文化包容,人文精神向上,思想觀念新、發展模式新、經濟業態新、體制機制新,成為具有旺盛生命力和巨大發展潛力的都市。
作為與這座城市整體形象契合度最高的具有世界影響力的知名品牌之一,青島啤酒如何做到始終保持其充滿活力、激情煥發的品牌形象?如何持續不斷地跨界創新?品牌年輕化的背后,是系統創新力的支撐。
截至目前,青啤已經推出IPA、經典1903、全麥白啤、黑啤、原漿、皮爾森等20多個口味、1500多個品種規格的產品矩陣,著力精釀和快時尚,每個品種切入一個個細分市場,去滿足不同需求的消費者。
僅2017年,青島啤酒就研創推出40多個新品種,使得產品總數達到1500多個品種、規格。一個個外觀靚麗、緊隨當下文娛時尚風的新品令人目不暇接:2016年反響熱烈而不得不加量生產的“魔獸罐”還沒走遠,2017年一大波新品再度投向市場——青島啤酒戰狼罐、深夜食堂限量版、極地歡聚罐、鴻運必勝裝、IPA、皮爾森,2018年世界杯主題產品“繽紛加油罐”絢爛上市……
異彩紛呈、琳瑯滿目地出現在新品的隊列中,這些顏值高、“內涵”品質持續在高段位的新品不一而足,青島啤酒推陳出新的速度讓人驚嘆。既好喝、又耐看,堪比藝術品級的設計樣式,不斷翻新的外觀呈現,與當下最IN的流行IP相契合的主打元素,永恒不變的“好人釀好酒”的最佳品質,這些因素的合力,為青島啤酒的消費者們提供了一場永不落幕的饕餮啤酒盛宴。
在創新驅動方面,青啤人提交了名企答卷。青啤獨創的“雙疊加三解碼”質量管理模式,對消費者特色口味需求解析和實現是其核心競爭力的體現。青啤獨創的風味圖譜解析能力,把消費者模糊的、朦朧的口味需求,轉化為數字化指標,從而實現對消費者素描畫像到精準畫像的過程,然后通過六大核心技術,將數字化指標轉化為獨特配方和釀造技術,從而釀造出一杯杯至臻至美的青島啤酒。
青啤人以自身的激情釀造出充滿激情的啤酒,創造出激情無限的青島啤酒文化。日新月異的新產品和流向市場的一眾多品類的產品矩陣,悄無聲息地散發著青啤文化的魔力。從青啤看青島,是這枚“有味道”的城市名片讓青島更具活力。
時尚之都
開放,讓城市更具國際范兒
對青島這座城市來說,時尚,就是在全社會提倡和崇尚現代的、文明的、綠色的、健康的生產生活方式,讓城市發展緊跟時代、與時俱進,讓城市風格富有品位、充滿韻味,讓城市文化繁榮多元、向上向善,成為充滿生機、開放進取、品質卓越的時尚之城。
美麗和時尚是相通相融的城市氣質。城鄉環境既整潔又怡人,城市面貌既大氣又雅致,市民生活既便利又舒適,努力打造環境優美度高、生活便捷度高、文明和諧度高、城市品質品位高的美麗之城。在眾多赫赫有名、蜚聲海內外的“青島制造”中,與時尚美麗之城相融合得最熨帖的“青島制造”,莫過于賦予這座城市以迷人光彩和浪漫氣質的、充滿摩登氣息與國際范兒的青島啤酒。
一個百年品牌,如何克服“高齡”帶來的影響?如何始終煥發著流光溢彩的浪漫氣質?何以做到恒久地活力四射,新品迭出,在百花齊放、百家爭鳴的國際啤酒市場上,屢屢打出一手繁花似錦的好牌?這既是青啤原創力的實力呈現,也是“好人釀好酒”這句簡約而不簡單的價值觀最深情款款的解讀。
1903年,是一段傳奇的開始;1906年,年輕的青島啤酒就吸引了世界的關注,在慕尼黑國際博覽會上斬獲金獎。1948年,第一批青島啤酒出口至新加坡,邁出了走向海外市場的腳步。1972年,青島啤酒正式進入美國市場……
遠銷世界各國的青島啤酒,在膚色與習俗全然不同的大陸上,用發酵的音符擊破語言的障礙,演奏出屬于自己的交響盛會。在國際賣場上,青島啤酒樹立了中國制造可信賴的高品質形象。天涯共此時,舉杯共分享。青島啤酒憑借清爽、新鮮的獨特口感,給予全球消費者舌尖暢快的滿足。只為釀造好啤酒,那是十級處理的水、千挑萬選的麥。用時間打磨的精心慢釀;那是溫度不差一度,時間不差一秒,用執著堅守的精益求精;工藝的創新,在釀者的心血里日新月異;品質的堅守,在匠心的執著中代代相傳。這份東方的甘醇,陶醉五洲四海,譽滿全球。
以全球化視角謀戰略發展,近年來,中國正舉全國之力做好“一帶一路”倡議的錦繡文章,開啟大中華的偉大復興之路。作為世界第五大啤酒廠商,繼2016年落子斯里蘭卡,進一步提升了在南亞地區的品牌影響力,2017年青島啤酒成功開發毛里求斯、吉布提、多米尼克、巴布亞新幾內亞等市場。一瓶青啤,貫通世界。目前,青島啤酒遠銷全球100多個國家和地區,并在海外樹立了“高品質、高價格、高可見度”的品牌形象,展現了中國品牌應有的氣質。越來越多消費者把青島啤酒當成自己的最愛,“Favorite”成為不同社交平臺上對青島啤酒的情感表達。通過關注青島啤酒官方微博、微信以及Facebook、Twitter、Instagram等平臺,國內外消費者紛紛寫下喜歡青島啤酒的理由,分享了與青島啤酒的一篇篇小故事,又或者曬出和青島啤酒的“親密照”。不同的膚色,共同的青島啤酒,今時今日,青島啤酒已然成為了全球“朋友圈”的不二“網紅”。青啤越來越濃的國際范兒,愈發顯示出長袖善舞的企業文化魅力和未來可期的成長空間。一組組穩健增長的年報數據,是“全球舉杯共分享”的企業之魂最低調淡定的有力注腳。到青島,品一罐青啤爆款,覽一抹咸腥的摩登夜色,憑海臨風,意興盎然,誰能說這不是人間至美的一刻?
魅力之島
年輕,讓城市更青春靚麗
如果把城市比作一本打開的書,一棟棟建筑是“字”,一條條街道是“句”,一個個社區是“章節”,一個個公園是“插圖”,只有這一系列元素別具一格,人們才有“閱讀”的沖動,才會有用心體會的吸引力。
城市的這種獨特魅力是刻畫在城市臉龐上的鮮明棱角,是浸潤在城市骨髓中的個性氣質,是流淌在城市血脈中的特色基因,能在人們心里種下獨有的印象,讓人們愿意去細細品味。青島啤酒自誕生之時,便成為一枚獨具魅力的城市名片,每次抽出這張名片,都令世人眼前一亮,興致盎然。
經過多年勵精圖治,我們的城市建設愈發個性突出,青島的東西雙城上演著華麗的雙城記,兩種建城背景的軌跡在同一座城市中交融、碰撞,蕩出華美的漣漪,流淌在穹頂之下的氤氳中。
大多數游客來青島一定要看的是老城區。徜徉在西部老城,浙江路天主教堂、德國膠澳總督府、江蘇路基督教堂、八大關世界建筑博覽會……各式老建筑散發出來的藝術之美,傲嬌、高冷、厚重,彰顯著城市地標性建筑的卓越質感,它們見證青島由一個漁村發展成為時尚都市的百年嬗變。
讓青島更加獨具魅力,就是秉承和弘揚城市特色,充分挖掘、保護、彰顯青島獨特的自然風貌魅力、歷史文化魅力、人文精神魅力,通過持之以恒地培育和塑造,進一步提升城市品質,塑造獨特風情,使青島的風貌是獨具特色的,建筑是可以閱讀的,歷史是綿延相傳的,人文是可以隨處感知的,青島制造如青啤,是可圈可點、回味無窮、激情無限的。打造“記得住鄉愁”“來了就不想走”的東方魅力之城。
高大上的東部新城,一座座摩天大樓比高似的拔地而起,充滿了摩登的都市感,現代范十足。不同于老城區的市井、質樸與隨性,東部的生活方式是一路快節奏和濃重的商務感。每到盛夏時節,青島的酒店不約而同地推出了“激情歡聚,共度啤酒節”的飲酒區,難怪外地游客會興奮地說,“你們青島人真懂生活!整個城市的人都愛喝啤酒,這才叫有情致的生活,活得有滋有味。”
詩仙李白曾云:“古來圣賢多寂寞,惟有飲者留其名。”酒之于才子和智者,是發酵劑,是助燃劑,是興奮劑。把酒言歡,對酒當歌,并不是每一座城市,都擁有這樣的情懷和幸運。
在產品質量上信心滿滿的青島啤酒,不斷拓展跨界發展的新天地,與體育“聯姻”進軍體壇,顯示青啤文化的激情內核,及不局限于食品制造業的高遠眼光。
體育和音樂也是年輕人生活中不可獲取的組成部分。圍繞亞冠、中超、CBA、大學生音樂節、尖叫之夜、熱波電跑、炫舞激情拉拉隊等一系列青年人喜歡的活動,增強與年輕消費者的互動體驗。成功演繹了經典品牌與時尚潮流的完美結合。同時,也在活動全民參與的大眾性、互動性中,將青島啤酒國際化、年輕化的戰略之路推向更深。
大膽創新,源于青啤對自身產品過硬品質的十足底氣。不僅在品種上花樣翻新,在排列組合上動動腦筋,也能玩出無限新意。青島啤酒從每個獨立作戰的單品品種“有一瓶”的概念上跳出,轉換成“有一套”,這一轉型之舉迅速引起熱銷,形成了一個非常經典的教科書級營銷案例。
“有一套”的腦洞一開,好勢頭就銳不可當了。除了自家的好酒強強聯合,大品牌之間的聯手共贏是青啤祭出的又一“必殺技”。青啤成功打出一張漂亮的聯手共贏時尚牌,與肯德基、必勝客合作,給消費者帶來了“炸雞+啤酒”的體驗、必勝客桌上新風尚的呈現,贏得了奔走相告的好口碑。不斷刷新自身時尚形象,青啤屢屢大膽作為,并步步為贏。國際化、年輕態、時尚化,這是青啤的態度,也是青島這座城市的底蘊。文/薛飛