青島新聞網10月11日訊（記者 孫志文 通訊員 王瑛 鄭浩楠）為保障廣大在校師生飲食安全，切實加強學校食堂食品安全工作，國慶假期后，嶗山區食藥局繼續對轄區內學校食堂開展食品安全專項檢查。

據了解，執法人員主要根據國家市場監督管理總局自2018年10月1日起施行最新版餐飲服務食品安全操作規范文件的要求進行檢查。重點對新增或變更的方面，“如食品留樣、冷藏、冷凍溫度、加工過程中原輔料要求等，進行了詳細的檢查”。

檢查中發現，部分學校食堂存在設施設備陳舊、地漏地網破損、冷藏冷凍食品的儲存溫度范圍不符合新規等問題，執法人員依法逐一提出了整改意見，并對檢查中發現的一所學校購進、使用產品標識不合格的預包裝食品的行為進行了立案查處。

青島新聞網記者了解到，2018年10月1日起，最新版餐飲服務食品安全操作規范正式施行，嶗山區食藥局執法人員將正式按照最新版規范的要求繼續進行專項檢查，對學校食堂存在的不符合新版規范提出整改的同時，對違反相關法律法規的行為將予以堅決查處。另外，嶗山區食藥局近期將聯合教體局召開學校幼兒園負責人專門會議，通報學校食堂檢查發現問題，強化食品安全意識和責任，切實保障轄區在校師生的飲食安全。