肝硬化護(hù)理如下：
    1、食物宜柔軟不宜粗糙：適合肝硬化患者吃的食物必須是柔軟且不粗糙的食物，避免各種帶刺、帶骨以及韭菜。老白菜和黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能吃堅(jiān)硬、脆的干食品，防止刺傷食道，出現(xiàn)大出血的癥狀。
    2、 飲食食譜應(yīng)多樣化：為了增進(jìn)患者的食欲，提供給肝硬化患者的飲食必須是多樣化的，這樣就可以補(bǔ)充體內(nèi)所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素。
    3、飲食要有全面而豐富的維生素：這是肝硬化患者的飲食護(hù)理方法之一，由于維生素B族元素能促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟以及防止脂肪肝的作用；而維生素C具有解毒的功效；脂溶性維生素A、D、E等對(duì)肝臟又有著不同的保護(hù)作用。
    4、飲食要有足夠的熱量：補(bǔ)充足夠的熱量就可以減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成。所以肝硬化患者要每天補(bǔ)充足夠的熱量。