肝硬化護理如下：
    1、食物宜柔軟不宜粗糙：適合肝硬化患者吃的食物必須是柔軟且不粗糙的食物，避免各種帶刺、帶骨以及韭菜。老白菜和黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能吃堅硬、脆的干食品，防止刺傷食道，出現大出血的癥狀。
    2、 飲食食譜應多樣化：為了增進患者的食欲，提供給肝硬化患者的飲食必須是多樣化的，這樣就可以補充體內所需的各種營養元素。
    3、飲食要有全面而豐富的維生素：這是肝硬化患者的飲食護理方法之一，由于維生素B族元素能促進消化、保護肝臟以及防止脂肪肝的作用；而維生素C具有解毒的功效；脂溶性維生素A、D、E等對肝臟又有著不同的保護作用。
    4、飲食要有足夠的熱量：補充足夠的熱量就可以減少體內蛋白質的消耗，從而減輕肝臟的負擔，促進蛋白質的合成。所以肝硬化患者要每天補充足夠的熱量。