冠心病的飲食調(diào)理原則：
    1.控制熱量，保持理想體重。
    2.控制脂肪攝入的質(zhì)與量。許多研究證明，長(zhǎng)期食用大量脂肪是引起動(dòng)物動(dòng)脈硬化的主要因素。
    3.控制食糖攝入。碳水化合物是機(jī)體熱能的主要來(lái)源，碳水化合物攝入過(guò)多，可造成熱量攝入超標(biāo)，在體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。
    4.適當(dāng)增加膳食纖維攝入。在防治冠心病的膳食中，應(yīng)有充足的膳食纖維。
    5.攝入豐富的維生素。
    6.保證必需的無(wú)機(jī)鹽及微量元素供給。
    7.少量多餐，切忌暴飲暴食，晚餐也不宜吃得過(guò)飽。
    8.禁飲烈性酒。