顱內腫瘤即各種腦瘤，是神經系統中常見的疾病之一，對人類神經系統的功能有很大的危害。合理飲食對于腦腫瘤病人來說具有十分重要的意義，不僅能增強病人對放療、化療及手術治療的耐受力，而且可促進手術創傷的愈合，使病人早日康復。
    1、腦腫瘤患者宜采用高蛋白質、高維生素和高熱能的膳食。膳食中蛋白質可以從動物食品和豆類食品中獲得，如魚、蛋、乳及豆制品。高維生素食物可以多吃新鮮蔬菜和水果，如蘋果、桔子及各種綠葉蔬菜。高熱量食物可從易消化的糖類食品中攝取，如蛋糕、巧克力等。
    2、腦腫瘤患者在使用脫水利尿劑時，應多吃含鉀豐富的食物，如香蕉、桔子、玉米、芹菜等。
    3、食欲不振，是腦腫瘤病人特別是神經膠質細胞瘤病人經常遇到的問題。引起食欲不振的原因除疾病本身外，大多是因為病人情緒抑郁、過度緊張和恐懼、憂慮等心理因素造成的。飯菜的烹調加工要注意色、香、味、形，以刺激病人的食欲。
    4、腦腫瘤患者要保持良好的飲食規律，不要暴飲暴食，注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬的食物，要戒煙、戒酒，養成良好的排便習慣。
    一、腦瘤病人的飲食調養應做好以下工作： 
    1、手術前宜采用高蛋白質、高維生素和高熱能的膳食。每天的總熱能為8360~10450千焦（2000~2500千卡）。膳食中蛋白質應占總熱能的20％，其中優質蛋白質（從動物性食品和豆類食品中獲得的蛋白質）應占蛋白質總量的50％；糖應占總熱能的65％；脂肪含量不宜過高，可占總熱能的15％左右。
    2、手術前膳食中應含有充足的易消化的糖類，以保證肝臟貯存較多的肝糖原，維持手術過程中血糖濃度和及時提供熱能，保護肝臟兔受麻醉劑的毒害。 
    3、膳食中應含有足量的各種維生素，使維生素的每日攝人量不僅能滿足正常生理需要，還能使體內有足量的貯存。為此，每天應從膳食中或以其它方式獲得維生素C100毫克、維生素B15毫克、維生素B6 6毫克、胡蘿卜素3毫克、煙酸（維生素PP）50毫克。 
    4、鼓勵病人為戰勝病魔而進食。食欲不振是腦瘤病人特別是神經膠質細胞瘤病人經常遇到的問題。引起食欲不振的原因除疾病本身外，大都是因為病人情緒抑郁、過度緊張和恐懼、憂慮等心理因素造成的。飯菜的烹調加工要注意色、香、味、形，以刺激病人的食欲。飯菜的烹調加工要注意色、香、昧、形，以刺激病人的食欲。
    5、幫助病人克服惡心和嘔吐。腦瘤病人由于顱內高壓常出現惡心和嘔吐。此外，在放療和化療過程中惡心和嘔吐也是比較常見的反應。對惡心和嘔吐除施行減壓。藥物治療外，要輔以藥膳食療。如顱內高壓、頭痛、嘔吐者可選：(1)赤豆商陸煮理魚：鯉魚1尾，肚內塞人赤豆50克及布包商陸10克，配人調味，煮熟，棄去商陸食之。(2)蘇葉煮青蟹：青蟹2只，蘇葉15克，共煮，棄去蘇葉食蟹。(3)海菜蒸鴨子：礁膜、石莼、海帶、羊棲菜各30克，鴨子一只。將鴨子宰殺后去毛及內臟，然后將礁膜、石莼、海帶、羊棲菜塞人鴨腹內，蒸食鴨子。或用海帶120克，獨味塞人鴨腹內，加調味品蒸食。注意控制食鹽量。(4)川芎草魚：草魚1尾，川芎3克，香菜5克，煮食。 (5)天麻鳙魚頭：天麻10克，鳙魚頭1只，加料理煮食。 
    如是化療、放療反應，可選用： 
    I、 杏仁豆腐：杏仁酥10克，拌人豆腐中。另加海米、麻油、蔥食之。 
    II、胡桃夾茶方：胡桃夾30克，煎湯代茶飲之。 
    III、雙菇向陽炒魚絲：草菇、香菇、向日葵子、魚絲、加料炒食。 
    Ⅳ、梅杏炒鵪鶉蛋：青梅4只，杏仁酥20克，干冬菜50克，海米10克，鵪鶉蛋2只，炒食。 
     二、、治療呃逆：呃逆俗稱打嗝，也是不少腦痛病人常見的癥狀，是腦干網狀結構受影響和隔肌痙攣引起的。呃逆影響腦痛病人進食，應積極治療。在使用藥物如冬眠靈、安定等治療的同時，也可進行穴位封閉。還可配合食療治療。 
    1、刀豆生姜紅糖水：帶殼老刀豆30克，生姜3片，紅糖適量，用老刀豆、生姜煎水去渣，加入紅糖攪勻。每日飲服2劑，連用5日。 
    2、柿蒂10克，丁香3克，生姜5克。水煎服，每日1劑，分2次服，連服3日。 3、蘆根竹茹湯：鮮蘆根100克，竹菇30克，蜂蜜適量，將蘆根、竹菇加適量水煎煮，加入蜂蜜。溫服，每日1劑，分兩次服，連服3日。 
    4、桂圓赭石飲：桂圓7個，煅赭石15克。將桂圓連核放火中煅炭性，研成細未；煅赫石煎水。每劑分4次用，每日2次，用時用煅赭石水送服桂圓炭未。
    三、及時通便：便秘可影響腦瘤病人的進食，因此，對已發生便秘的腦瘤病人應及時通便，其辦法是：1、 麻油拌菠菜：鮮菠萊250克，麻油15克。將菠菜洗凈，放沸水中燙3分鐘取出，用麻油調拌，頓食，每日2劑，連食5日。2、 海帶鯉魚湯：海帶10克，鯉魚1尾，青芋20克，蘿卜30克，烏梅2枚，冷米飯適量。用海帶、鯉魚煮湯；在湯中放人青芋、蘿卜、烏梅，置火上煮開，傾人冷米飯拌勻即可。頓食，每晚1劑，連用一周。
    目前，國內外對顱內腫瘤的治療多采用手術，化療、放療、X刀、γ刀等，但大多難以治愈，惡性腫瘤病程短，發展快，根據惡性程度高低手術切除的多少或放化療的敏感度，復發有早有晚，生長在腦干、丘腦等重要部位的腫瘤難以手術或不能手術，X刀，放射等治療后部分病人腫瘤可能有縮小或短時間內控制增長，以后瘤體還會再生長、再復發，良性腫瘤病程較長，生長緩慢，手術完全切除的不易復發，但生長在腦干等重要部位的腦瘤手術只能部分或大部分切除，手術后瘤體還會再復發、再生長。據有關資料報道，目前國內外顱內惡性腫瘤手術后放、化療平均存活率不足一年，偏良性的膠質瘤，垂體瘤、顱咽管瘤、膽脂瘤等顱內良性腫瘤手術不易切除干凈，γ刀、X刀、放射治療并不可能徹底殺死腫瘤，因此大部分患者手術后仍然會再復發。