胃癌是最常見的惡性腫瘤，大約占多種惡性腫瘤的1/4，它的發生與以下因素有關：

　　(1)環境因素及飲食因素工業廢氣、化肥、農藥、某些食品添加劑，以及霉變、油炸、鹽腌、熏制等食品均含有致癌物質，可促使胃癌的發生，特別是不良飲食習慣，經常不按時吃飯、愛吃刺激性食物等，這些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊亂、充血、水腫、糜爛、增加胃粘膜癌變的機會。

　　(2)胃部疾患及全身健康狀況大量調查表明，胃癌的發生與慢性萎縮性胃炎，尤其是伴有胃粘膜異型增生以及腸上皮化生者密切相關。且與胃潰瘍、特別是經久不愈的潰瘍有關。另外與胃息肉、胃部手術后、胃部細菌感染等有關。據報道，萎縮性胃炎的癌變率為 6%-10%，胃潰瘍的癌變率為1.96%，胃息肉的癌變率約為5%。還有報道稱，惡性貧血的患者比一般患胃癌的機會要高5倍。

　　(3)精神神經因素以及遺傳因素大量研究證明，受過重大創傷和生悶氣者胃癌的發病率相對較高，遲緩、呆板、淡漠或急躁不安者危險性相對略低，而開郎、樂觀、活潑者危險性最低。胃癌的發生與遺傳有關，有著明顯的家庭聚集現象。

　　胃癌年輕化傾向明顯：胃癌可發生于任何年齡，一般胃癌男女之比為２.３—３.６：１，而青年人胃癌女性的發病率明顯增高，男女之比為１：１.３—２.６，且缺乏特異性的臨床表現，易造成誤診，因此了解以下發病特點對及時就診很意義